Phát hiện ấu trùng trong suất ăn trưa tại một trường song ngữ ở TP.HCM

Ấu trùng được học sinh phát hiện trong khay ăn trưa ngày 12/2.

Ngày 12/2, Tri Thức - Znews nhận được phản ảnh về việc suất cơm trưa của một học sinh tại một trường song ngữ ở Bình Thạnh, TP.HCM, xuất hiện một con ấu trùng màu đỏ còn sống.

Trong clip do độc giả gửi về, khi phát hiện ấu trùng bò trong khay đựng món cá hồi áp chảo, học sinh hoảng sợ hét lên và chỉ cho các bạn khác cùng xem.

Chiều cùng ngày, khi Tri Thức - Znews liên hệ, đại diện nhà trường từ chối cung cấp thông tin liên quan, chỉ cho biết trường đã gửi email đến phụ huynh để thông báo cụ thể về vụ việc xảy ra.

Theo thông tin trong email, trường xác nhận trong giờ ăn trưa ngày 12/2, nhà trường ghi nhận phản ánh về việc phát hiện một ấu trùng nhỏ trong khay ăn của học sinh lớp 7.6.

Ngay khi nhận được thông tin, bộ phận bếp ăn đã tiến hành rà soát lại toàn bộ quy trình chế biến theo thực đơn trong ngày, bao gồm: Súp rau củ thịt bằm, mì Ý sốt bò bằm, cá hồi áp chảo lá hương thảo, cơm trắng, khoai tây nghiền, salad trứng, mận đỏ (dành cho khối tiểu học) hoặc táo xanh Phan Rang (dành cho khối trung học).

"Qua kiểm tra, nhà trường nhận định ấu trùng có khả năng cao đến từ táo xanh (do táo đang được để ngăn bên cạnh) – loại trái cây tươi dễ có nguy cơ tồn tại ấu trùng tự nhiên dù đã qua khâu sơ chế", nhà trường viết trong email gửi đến phụ huynh.

Ngoài ra, trường nói thêm rằng táo xanh được lựa chọn bổ sung vào thực đơn nhằm mang đến sự đa dạng, phong phú và đảm bảo nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho học sinh. Tuy nhiên, để hạn chế rủi ro tương tự trong tương lai, nhà trường sẽ tạm ngưng sử dụng các loại trái cây dễ có nguy cơ này.

Phía nhà trường cũng đã kiểm tra các món ăn còn lại, đặc biệt là món cá hồi áp chảo, và xác nhận món ăn này được chế biến theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt được nấu chín hoàn toàn ở nhiệt độ cao, đảm bảo không có nguy cơ tồn tại ấu trùng sống.

"Nhà trường rất tiếc vì sự cố này và hiểu rõ sự quan tâm của quý phụ huynh đến chất lượng bữa ăn của con em mình. Chúng tôi cam kết không ngừng cải thiện để đảm bảo các con luôn được sử dụng những bữa ăn an toàn và đầy đủ dinh dưỡng", ban giám hiệu nhà trường cam kết.