 |
1. Thanh trà Thủy Biều là đặc sản của tỉnh nào?
Thanh trà Thủy Biểu là đặc sản nổi tiếng của TP Huế, tỉnh Thừa Thiên - Huế. Tại vùng đất cố đô, mỗi độ thu về vào khoảng tháng 7, 8 âm lịch, người dân và du khách không thể bỏ qua loại trái cây nức tiếng này. Ảnh: Điền Quang. |
 |
2. Thanh trà xứ Huế có thể phân biệt với bưởi qua một số đặc điểm nào?
Thanh trà thuộc họ bưởi, thoạt nhìn không quá khác biệt so với những loại bưởi khác. Tuy nhiên, nhiều ý kiến tư vấn rằng vẫn có thể phân biệt chúng qua một số đặc điểm như trái thanh trà thường nhỏ, vỏ mỏng, láng mịn, có màu vàng nắng, không xanh như bưởi. Tép thanh trà mọng nước, hương tinh dầu thơm nhẹ, ăn giòn, có vị chua, ngọt thanh, không có vị đắng như bưởi... Người Huế thường chuộng những cây "thanh trà lão" trồng lâu năm, tuy cho trái nhỏ nhưng rất thơm ngon. Ảnh: VisitHue. |
 |
3. Năm 2012, thanh trà Huế đã xác lập kỷ lục nào?
Năm 2012, thanh trà Huế được vinh danh trong top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng Việt Nam, theo bộ tiêu chí công bố giá trị đặc sản Việt Nam của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam. Danh sách này còn có đào Sa Pa (Lào Cai), nho Ninh Thuận, hồng Đà Lạt (Lâm Đồng), mãng cầu Bà Đen (Tây Ninh), bưởi Năm Roi (Vĩnh Long)... Ảnh: Thái Nguyễn. |
 |
4. Đâu là món gỏi phổ biến từ thanh trà?
Không chỉ thưởng thức quả tươi, người dân xứ Huế còn chế biến nên món gỏi mực thanh trà độc đáo, bắt vị. Nguyên liệu được sử dụng là mực khô xé tơi, trộn với tép thanh trà, nước mắm pha tỏi ớt, có thể thêm rau thơm, tôm, thịt... tùy thích. Ảnh: Chiếc Thìa Vàng. |
 |
5. Mứt thanh trà được chế biến từ nguyên liệu nào sau đây?
Từ vỏ trái thanh trà, người ta có thể làm ra món mứt hấp dẫn. Vỏ được sơ chế sạch, đem xử lý bớt vị đắng, sau đó thái sợi dài, mỏng, rồi sên (rim) đường đến khi cô sệt, ngả màu, se lại, cho thành phẩm như ý. Ảnh: VisitHue. |
 |
6. Vùng đất Thủy Biều nằm về phía nào của trung tâm TP Huế?
Phường Thủy Biều cách trung tâm TP Huế khoảng 4 km về phía tây nam, là vùng đất bán sơn địa ở khu vực thượng lưu sông Hương, cho lượng phù sa lớn, thích hợp với giống cây thanh trà. Trang TTĐT phường Thủy Biều cho biết nơi đây hợp nhất từ 2 làng cổ là Nguyệt Biều và Lương Quán, hình thành vào thế kỷ 16, 17. Ảnh: Lê Huy Hoàng Hải. |
 |
7. Hình ảnh trong câu 6, 7 là sự kiện gì lần đầu tiên được tổ chức tại Huế?
Năm 2018, trong khuôn khổ lễ hội Thanh trà, lễ cung tiến Thanh trà lần đầu tiên được tái hiện tại Huế. Dựa vào tư liệu lịch sử cho biết dưới thời Nguyễn, đặc sản thanh trà hàng năm đều được tuyển chọn kỹ để dâng tiến vua, đơn vị tổ chức đã xây dựng kịch bản, tái hiện cảnh rước lễ vật từ đình Lương Quán ở Thủy Biều, đi thuyền theo sông Hương, đến tiếp nhận tại Ngọ Môn. Ảnh: Lê Huy Hoàng Hải. |
