Ngưỡng an toàn nào cho phụ gia bảo quản?
Trong khi phần lớn người tiêu dùng cho rằng nên hạn chế tối đa hoặc không sử dụng chất bảo quản, PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh phân tích rằng không phải loại phụ gia nào cũng độc hại.
Kỷ luật Giám đốc Sở Nội vụ vì bổ nhiệm con trai
Chiều 31/3, Tỉnh ủy Hải Dương đã thông báo kết quả xử lý kỷ luật cán bộ đối với Bí thư Thị ủy thị xã Chí Linh và ông Phạm Văn Tỏ, Giám đốc Sở Nội vụ Hải Dương.
Siết quản lý hóa chất độc hại trong bảo quản, chế biến thực phẩm
Theo yêu cầu của Bộ Công Thương, hóa chất độc hại bị lạm dụng trong bảo quản, chế biến thực phẩm cần được siết chặt quản lý.
Gói bánh mì bằng giấy báo coi chừng bị phạt
Việc gói bánh mì bằng các loại giấy có thể gây nhiễm độc cho người dùng là hành vi vi phạm pháp luật mà người kinh doanh các loại thức ăn nhanh ít quan tâm.
81 người nhập viện cấp cứu sau bữa tiệc cưới
Sau khi ăn tiệc tại đám cưới ở huyện Hoàng Su Phì (Hà Giang), 81 thực khách có biểu hiện bị ngộ độc nên được đưa đi cấp cứu. Chính quyền chưa ghi nhận trường hợp tử vong.
Những thực phẩm thanh lọc cơ thể sau Tết
Thiếu nhiệt tình làm việc, đầy bụng và gặp vấn đề về tiêu hóa là tác dụng phụ phổ biến sau nhiều bữa tiệc.
5 cách bảo quản bánh chưng an toàn trong dịp Tết
Bánh chưng mốc sẽ sinh ra độc tố aflatoxin. Loại độc chất này có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người qua một thời gian dài tích tụ.
4 món ăn phổ biến ngày Tết cần lưu ý khi dùng
Những món ăn quen thuộc trong ngày Tết có thể đầu độc gia đình bạn nếu không biết chọn mua tại những địa chỉ tin cậy.
Những công dụng ít biết từ quả chanh
Mới đây, Thư viện Y học Quốc gia Mỹ vừa công bố hàng loạt nghiên cứu về nước cốt chanh, có tác dụng đối với căn nhiều bệnh.
Cách chọn giò, chả không chứa hóa chất
Trẻ em ăn phải thực phẩm có lượng hàn the 1-2 gr/kg thể trọng sẽ tử vong sau 10-12 tiếng. Dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn chọn giò, chả ngon.
Nữ sinh cấp 2 'rủ nhau' cưới chồng
Phố (15 tuổi) và Buổi (14 tuổi, đều ngụ huyện vùng cao Sơn Tây, tỉnh Quảng Ngãi) theo bạn bè vui chơi ở lễ hội đâm trâu rồi rủ nhau cưới chồng.
Nhà hàng dùng iPad làm đĩa đựng thức ăn
Một nhà hàng được gắn sao Michelin ở Mỹ đang gây chú ý vì dùng những chiếc iPad đắt tiền làm đĩa đựng đồ ăn.
Cô bé 12 tuổi nhận nuôi 29 chú chó bị bỏ rơi
Câu chuyện về Agung Dewi - cô bé cứu sống và chăm sóc hàng chục chú chó bị bỏ rơi - hiện khiến nhiều dân mạng cảm động.
Những chất gây ung thư có trong thực phẩm bạn ăn hàng ngày
Các chất độc hại đang tồn tại trong thực phẩm chính là thủ phạm gây ra nhiều căn bệnh ung thư.
Hiểm họa từ xúc xích, lạp sườn
Nitrit trong xúc xích, lạp sườn là chất bảo quản thực phẩm có thể gây thiếu máu, ung thư, thậm chí tử vong cho người tiêu dùng. Vậy phòng tránh chúng bằng cách nào?
Cách phòng ngừa căn bệnh ung thư
Tại Việt Nam, ung thư đang khiến gần 80.000 người chết và 150.000 người mắc mới mỗi năm.
Tràn lan tương ớt bẩn - Kẻ giết người thầm lặng
Chỉ từ 9.000-13.000 đồng một lít, người mua dễ dàng có được những can tương ớt lớn. Tương ớt này rất dễ tìm mua ở những chợ lớn với đầy đủ chủng loại từ "cao cấp" đến bình thường.
Nghệ thuật màu sắc trong ẩm thực
Để tăng thêm sức hấp dẫn cho các món ăn trên bàn tiệc, đầu bếp thường linh hoạt biến tấu với nhiều nguyên liệu màu sắc.
Mẹo để ăn món nướng hấp dẫn, an toàn
Thực phẩm nướng ở nhiệt độ cao có nhiều mỡ cháy dễ tạo ra loại khí độc, không tốt cho cơ thể. Vì vậy cần biết cách chế biến để món ăn ngon mà vẫn an toàn.
Vô sinh: Chứng bệnh thời hiện đại
Vô sinh là tình trạng vợ chồng quan hệ tình dục thường xuyên trong vòng hơn một năm, không dùng biện pháp tránh thai nào mà không thấy thụ thai.