Chất bảo quản trong thực phẩm chế biến có khả năng gây ung thư?
Benzen - một chất gây ung thư - có thể được tạo ra từ các chất bảo quản trong thực phẩm chế biến nếu các nhà sản xuất không thực hiện tốt các hướng dẫn để giảm thiểu rủi ro này.
9 loại thực phẩm ngon và tốt cho sức khỏe mùa thu
Một số loại trái cây và rau quả tốt nhất vào mùa thu và chúng ta nên tranh thủ thời điểm này để tận hưởng vị ngon và những lợi ích sức khỏe.
Cảnh 'cần sa cũng như rau muống' tại Thái Lan
Sự phổ biến của cần sa tại Thái Lan đã dấy lên lo ngại về sự chậm trễ trong việc ban hành Dự luật cần sa tại quốc gia này.
Thức ăn tốt cho hàng tỷ vi khuẩn trong đường ruột của bạn
Vi khuẩn đường ruột có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần, nguy cơ bệnh tim, tăng cân và giấc ngủ. Để bảo vệ đường ruột bạn cần ăn nhiều loại chất xơ và thực phẩm lên men.
Những người cần thận trọng khi dùng nghệ
Những người bị tiểu đường, rối loạn chảy máu, thiếu sắt, bệnh gan nên thận trọng hoặc tránh sử dụng nghệ vì có thể làm trầm trọng thêm các vấn đề sức khỏe này.
Có gì bên trong 'bảo tàng' bột ngọt tại nhà máy Ajinomoto Biên Hòa?
Nhà máy Ajinomoto Biên Hòa ra mắt phòng trưng bày lịch sử bột ngọt - một loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, được sử dụng phổ biến trên toàn thế giới hơn 100 năm qua.
Mối nguy từ chế độ ăn kiêng thiếu chất béo
Nhiều người cho rằng việc hạn chế đến mức tối thiểu các món ăn chứa chất béo sẽ giúp họ giảm cân, tốt cho sức khỏe. Trên thực tế, đây là cách làm thiếu khoa học.
Lý do chất cấm theo quy định của nước này lại được sử dụng ở nước khác
Ở mỗi quốc gia, cơ quan y tế sẽ nghiên cứu và dựa trên nhu cầu tiêu thụ của người dân để quy định mức độ phụ gia cho phép sử dụng.
Thực hư chuyện chất cấm trong thực phẩm
Đứng trước hàng loạt thông tin liên quan thực phẩm chứa độc tố, bị thu hồi hay tiêu hủy, người dân cần có cho mình góc nhìn khách quan để tránh lo lắng thái quá.
Lý do nhiều chất cấm gây ung thư vẫn có trong thực phẩm
Tại EU, nhiều hóa chất bị cấm dùng trong thực phẩm. Song, nhiều nước vẫn chấp nhận các chất này. Điều đó khiến người tiêu dùng hoang mang.
Những người không nên uống nước đỗ đen
Nước đậu đen là loại thức uống đơn giản và có thể tự tay làm tại nhà với nguyên liệu dễ kiếm nhưng không phải ai cũng có thể tùy tiện sử dụng.
Cholesterol cao nhưng thèm đồ ăn nhanh, đây là 4 lựa chọn cho bạn
Mức cholesterol cao có thể dẫn đến các bệnh lý nghiêm trọng như đau tim, đột quỵ. Việc thay đổi chế độ và thói quen ăn uống giúp cải thiện đáng kể mức cholesterol trong cơ thể.
Thực phẩm người bị gout nên tránh có nhiều tên quen thuộc
Người mắc gout nên tránh thịt đỏ, thịt cừu, các loại động vật có vỏ như tôm, trai, cá cơm hay rau xanh có tốc độ tăng trưởng nhanh như măng tây, măng tre, nấm, giá, dọc mùng…
Thói quen giúp sống thọ hơn từ các bằng chứng khoa học
Nhiều người nghĩ rằng tuổi thọ phần lớn do di truyền quyết định. Tuy nhiên, gene đóng vai trò nhỏ hơn nhiều so với những gì chúng ta nghĩ.
5 cách giảm mỡ nội tạng hiệu quả
Mỡ nội tạng là loại rất khó giảm nhưng chỉ cần thay đổi thói quen sống cũng có thể cải thiện tình trạng này.
Là một trong 3 chất sinh năng lượng thiết yếu của cơ thể, chất béo cũng có loại tốt và xấu, từ đó cần lựa chọn đúng loại và lượng phù hợp trong bữa ăn hàng ngày.
7 thực phẩm giúp kiểm soát đường huyết ở người đái tháo đường
Dinh dưỡng góp phần quan trọng trong việc duy trì, kiểm soát đường huyết ở người bệnh đái tháo đường.
Thực phẩm giúp bạn cảm thấy no lâu hơn
Các thực phẩm giàu protein, chất xơ, carbs phức tạp như trứng, khoai lang có thể giúp bạn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và tiêu thụ ít calo hơn để ngăn ngừa tăng cân.
Nguyên nhân chúng ta phải giảm ăn mặn
Nhu cầu về muối là cần thiết với tất cả người dân. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khẳng định ăn quá mặn đặt chúng ta vào nhiều hệ quả tiêu cực.
Hóa chất có trong lô mì Omachi vừa bị tiêu hủy
Việc tiêu thụ các sản phẩm nhiễm Ethylene oxide không gây nguy hiểm cấp tính cho sức khỏe nhưng có thể gây ung thư nếu thường xuyên sử dụng trong thời gian dài.