 |
1. Tại chợ Phan Thiết, người ta thường chế biến trứng mực theo cách nào?
Tại chợ Phan Thiết, du khách có thể tìm thưởng thức trứng mực hấp dẫn. Người ta thường dùng trứng mực để hấp chín, hoặc quết làm chả, gọi là chả mực. Chả mực làm từ trứng mực cũng có 2 loại là chả hấp hoặc chả chiên. Trứng mực, chả mực ăn kèm với đồ chua, rau răm, muối tiêu chanh, tương ớt, tương đen. Ảnh: Wynkheocon. |
 |
2. Đến chợ Phan Thiết, ngoài trứng mực, du khách có thể thưởng thức món ăn từ thành phần độc đáo nào của mực?
Ở chợ Phan Thiết, ngoài trứng mực, du khách có thể thưởng thức các món ăn từ răng mực, thường là răng mực chiên bột giòn rụm, chấm với tương ớt, tương đen. Răng mực tròn, nhỏ, màu trắng sữa, nằm trên phần đầu mực, khi ăn có độ dai giòn sựt sựt. Ảnh: Wheretoeat.inphanthiet. |
 |
3. Món chả cuốn ở chợ Phan Thiết thường cuốn chung các nguyên liệu nào?
Tại chợ Phan Thiết, du khách có thể thử qua món chả cuốn hấp dẫn. Người ta dùng bánh tráng mỏng cuốn chả cuốn cá trích chiên giòn, trứng luộc, nem, chả xắt nhỏ, bì thính, rau thơm, dưa leo, xoài... thành một cuốn chả to, khi ăn chấm nước mắm đậu phộng. Ảnh: Candykun107. |
 |
4. Món bánh quai vạc ở chợ Phan Thiết thường có nhân là gì?
Bánh quai vạc ở Phan Thiết có phần bột lọc dẻo, dai, bọc lấy nhân tôm, thịt đỏ au, đẹp mắt. Món ăn này đi kèm với nước mắm chua, ngọt pha chanh, đường cho sánh lại, điểm chút ớt cay cay. Bánh quai vạc còn được rắc thêm hành lá, hành phi để thêm phần hấp dẫn. Ảnh: Vivian.t.t.v. |
 |
5. Món bánh bèo ở chợ Phan Thiết thường có thành phần nào?
Không như nhiều loại bánh bèo ở nơi khác, ví dụ bánh bèo Huế, món bánh bèo ở Phan Thiết có những nét đặc trưng riêng. Bánh bèo ở đây nhỏ như những chiếc nắp chai, có thành dày, gồm bánh bèo bột trắng và bánh bèo bột xanh lá dứa. Người ta kết hợp 2 loại bánh bèo này, thêm đậu xanh nhuyễn mịn, tóp mỡ, mỡ hành, nước mắm pha loãng nấu với cà chua... Ảnh: Hoatuky. |
 |
6. Đâu là món sợi phổ biến có thể dễ dàng tìm thấy ở chợ Phan Thiết?
Bánh canh chả cá là món sợi phổ biến ở Phan Thiết, có thể dễ dàng tìm thưởng thức ở khu chợ trung tâm thành phố. Từ cá biển tươi quết nhuyễn, người ta làm ra chả hấp hoặc chả chiên, kết hợp cùng sợi bánh canh và nước dùng ngọt thanh. Ngoài chả cá, món ăn cũng có thể thêm cả giò heo, trứng cút, nạc cá... Ảnh: T_bon_quang. |
 |
7. Ở Phan Thiết, món bánh flan còn được gọi với tên nào khác?
Đến chợ Phan Thiết, bạn có thể thưởng thức món bánh flan, hay theo cách gọi của người địa phương là kem flan. Món ngọt này không đơn điệu nhờ những thành phần khác thêm vào như bánh lọt lá dứa, sữa đặc, hòa quyện với vị béo ngọt của flan và vị đăng đắng của cà phê. Ảnh: Hetmydiscovery. |
