Hai cách chế biến trứng ngon kiểu Nhật
Ẩm thực Nhật Bản luôn nổi tiếng với cách chế biến món ăn cầu kỳ và bắt mắt. Hai món trứng dưới đây sẽ làm hài lòng ngay cả những người khó tính nhất.
Phở và 6 món sợi chinh phục thực khách thế giới
Những quốc gia sau làm thỏa mãn vị giác của tín đồ ẩm thực bằng loạt món sợi thơm ngon, hấp dẫn. Saimin, phở, bún Laksa... là các hương vị trứ danh bạn không thể bỏ qua.
Đầu bếp sơ chế cá nóc cỡ lớn, mình đầy gai
Cá nóc gai là họ cá phong phú về số lượng, giống. Loài cá này thường được chế biến thành các món nướng hoặc hầm làm canh, xuất hiện nhiều trong ẩm thực Nhật Bản.
Món bánh Nhật Bản hình dạng như nhạc cụ truyền thống
Cố đô Kyoto của Nhật Bản có văn hóa ẩm thực phong phú, lâu đời, nổi tiếng với những đặc sản địa phương độc đáo cùng các phong cách ăn uống nổi tiếng.
Bữa ăn nhanh gọn với trứng sống trộn cơm nóng chuẩn Nhật Bản
Cơm trứng sống, hay còn gọi ramago kake gohan, là món ăn sáng bổ dưỡng, ưa thích của người Nhật Bản. Chỉ tốn khoảng một phút, người nội trợ có thể tạo ra bữa ăn hấp dẫn tại nhà.
Bí quyết làm món trứng cuộn nức tiếng trong ẩm thực Nhật Bản
Tamagoyaki, hay còn gọi là trứng cuộn, là món ăn phổ biến tại Nhật Bản. Với một số nguyên liệu và thao tác đơn giản, bạn có thể dễ dàng làm ra món ăn này.
Người Nhật Bản làm ra váng đậu truyền thống thế nào
Váng đậu là lớp màng mỏng, dai xuất hiện trên bề mặt sữa đậu nành khi đun sôi với lửa nhỏ. Người Nhật gọi đặc sản này là Yuba - nguyên liệu không thể thiếu trong món truyền thống.
Cách làm kẹo đá quý như trong truyện cổ tích
Kẹo đá quý Kohakuto là loại kẹo thạch rau câu rất được ưa thích ở Nhật Bản. Hình dáng lấp lánh, hương vị ngọt kết hợp tính dẻo của kẹo sẽ làm bạn thích thú.
Phụ nữ Nhật Bản vượt định kiến 'bàn tay ấm' để trở thành đầu bếp sushi
Đối với nhiều phụ nữ Nhật Bản, giấc mơ trở thành đầu bếp sushi của họ gặp vô vàn khó khăn do các quan điểm bảo thủ và sự phân biệt giới tính ở nước này.
Biến tấu cá hồi ngâm xì dầu đậm đà đưa cơm
Ở nhà mùa dịch, bạn dễ dàng tự thưởng cho mình những bữa cơm đậm nét ẩm thực Nhật Bản với công thức làm cá hồi sống ngâm xì dầu hấp dẫn sau đây.
Cơm nóng với trứng sống và muôn kiểu cơm ở Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản không thể thiếu các món cơm hấp dẫn, kết hợp nguyên liệu phong phú cùng hình thức trình bày đa dạng, như cơm nóng với trứng sống, cơm nấu trong nồi sắt...
Bún riêu bạch tuộc lạ vị, hút khách sành ăn tại TP.HCM
Nếu bạn thích khám phá những hương vị mới, bún riêu bạch tuộc là gợi ý lý tưởng. Sự kết hợp nguyên liệu đa dạng của món ăn này khiến các tín đồ ẩm thực Sài thành tò mò trải nghiệm.
Học cách sắp xếp hộp cơm như người Nhật
Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, hình thức của món ăn luôn được chú trọng hàng đầu. Họ thường coi việc sắp xếp hộp cơm bento hàng ngày của mình là một tác phẩm nghệ thuật.
Đầu bếp Nhật sơ chế cá kiếm nặng 130 kg
Shabu shabu và sashimi là đặc trưng ẩm thực nổi bật của xứ sở mặt trời mọc. Đầu bếp Nhật tiến hành sơ chế cá kiếm khổng lồ nặng 130 kg để chế biến món ăn nổi tiếng này.
9 món ăn du khách không nên bỏ qua khi tới Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng thế giới với nhiều món ăn hấp dẫn như sushi, ramen. Tuy nhiên, còn nhiều món ăn hấp dẫn và kỳ lạ khác mà du khách không nên bỏ qua khi tới đây.
Cách phân biệt mì udon, ramen và soba của Nhật Bản
Udon, ramen và soba là các món mì trứ danh trong nền ẩm thực Nhật Bản. Mỗi hương vị đều mang nét đặc trưng riêng mà thực khách có thể dễ dàng phân biệt.
Hơn 200 ngày làm món cá ngừ cứng nhất thế giới
Có vẻ ngoài như khúc gỗ khô, katsuobushi được xem là món cá ngừ cứng nhất thế giới. Phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp, thành phẩm thơm ngon, độc đáo mới được ra lò.
Sơ chế bạch tuộc cỡ lớn giá 224 USD làm món lẩu Nhật Bản
Shabu Shabu là món lẩu mà người yêu thích ẩm thực xứ sở mặt trời mọc không thể bỏ qua. Đầu bếp Nhật tiến hành sơ chế bạch tuộc cỡ lớn thành nguyên liệu nhúng lẩu hấp dẫn.
Mì ăn liền ra đời tại quốc gia nào?
Mì ăn liền là món quen thuộc với nhiều người. Món ăn nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường ngay khi vừa ra mắt. Bạn hãy khám phá những điều thú vị xoay quanh "món ăn quốc dân" này.
Đầu bếp Nhật chế biến ghẹ càng xanh tươi sốt cay thế nào
Ghẹ càng xanh ngâm tương vốn là món ăn phổ biến và được yêu thích tại Hàn Quốc. Đầu bếp Nhật Bản lần đầu biến tấu món ăn này với sốt cay đem đến hương vị lạ, tươi ngon không kém.