Món ăn cứng nhất thế giới từ cá ngừ của Nhật Bản
Được xem là món ăn cứng nhất thế giới với vẻ ngoài như khúc gỗ khô, katsuobushi làm từ cá ngừ vằn bonito của Nhật Bản, phải mất nửa năm mới ra được thành phẩm thơm ngon, độc đáo.
Thưởng thức mì udon nóng hổi giữa mùa đông miền Bắc
Ở miền Bắc mùa này, ngoài các món bún, phở truyền thống, thực khách có thêm một lựa chọn là bát mì udon đậm đà đến từ xứ sở hoa anh đào.
Đến Shamoji Robata Yaki, nhậu kiểu Nhật giữa lòng Sài Gòn
Không cần đến xứ sở hoa anh đào, người dân Sài thành vẫn có thể trải nghiệm phong cách nhậu Nhật Bản tại chuỗi nhà hàng Shamoji Robata Yaki.
Wasabi bạn ăn chưa hẳn chuẩn vì gia vị 'xịn' này của Nhật rất đắt tiền
Wasabi là loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản, thường dùng với các món tươi sống như sushi. Song, wasabi bạn ăn chưa hẳn "hàng xịn" vì chúng rất khó trồng, có giá đắt đỏ.
5 món mì nổi tiếng ở Nhật Bản
Mì lạnh, udon, ramen... với những nguyên liệu và cách nấu riêng biệt hấp dẫn đã tạo sự đa dạng, phong phú trong ẩm thực Nhật Bản.
5 món tráng miệng nổi bật của ẩm thực châu Á
Thực khách quốc tế luôn bị thu hút bởi ẩm thực phong phú của nhiều quốc gia khi đi du lịch. Những món tráng miệng sau là danh sách nên thử khi ghé thăm các nước châu Á.
Nghệ thuật làm thức ăn giả 'nhìn thôi đã thèm' ở Nhật Bản
Ở Nhật, sampuru là mẫu thức ăn giả vẻ ngoài bắt mắt, giống hệt vật thật, có thể khiến bạn "phát thèm". Làm sampuru vừa là nghệ thuật độc đáo, vừa là ngành công nghiệp 90 triệu USD.
Thưởng thức hương vị trọn hồn Việt tại xứ sở hoa anh đào
Chúng ta thường nghĩ chỉ ở Việt Nam mới có những món ăn đậm văn hóa ẩm thực Việt. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể tìm thấy hương vị dân tộc tại Nhật khi đến nhà hàng Việt Nam Xưa.
Cuộc chiến 100 năm giành lại Tết Âm lịch của người Hàn Quốc
Tết âm lịch chỉ mới được công nhận chính thức ở Hàn Quốc vài thập kỷ gần đây, và xoá bỏ nó dường như không phải là chuyện người dân nước này đem ra tranh cãi.
Tokyo và hành trình khám phá nhịp sống thường ngày ở Nhật Bản
Chuyến ghé thăm Nhật Bản đã để lại trong tôi rất nhiều ấn tượng khác nhau. Nếu người dân Tokyo luôn tất bật với công việc thì ở Kyoto, nhịp sống dường như chậm rãi, yên bình.
Cuộc chiến tôn giáo qua thể loại nhạc điện tử mới ở Ấn Độ
Thể loại nhạc điện tử mới của Ấn Độ mang màu sắc chính trị và tôn giáo đang cho thấy những căng thẳng cộng đồng âm ỉ giữa người Hindu giáo và người Hồi giáo.
Đổi vị cuối tuần với những món Nhật truyền thống dễ làm
Cuối tuần thảnh thơi là lúc bạn có thể trổ tài nấu những món ngon chiêu đãi cả nhà. Thịt heo tonkatsu, bánh xèo, cơm nắm... là những món Nhật lạ miệng, dễ làm bạn có thể tham khảo.
Tại sao Nhật Bản được gọi là xứ sở Phù Tang?
Nhật Bản thường được biết đến với biệt danh xứ sở Phù Tang, Mặt Trời mọc, hoa anh đào.
Độc đáo phong cách ăn uống theo mùa ở Nhật Bản
Lối ăn uống của người Nhật không ngừng thay đổi theo mỗi mùa. Sau đây là danh sách các món ăn gắn với bốn mùa xuân, hạ, thu, đông ở Nhật Bản.
Tới Nhật Bản thăm làng cổ, nơi bộ truyện Doraemon ra đời
Shirakawago, ngôi làng cổ kính được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới năm 1995 chính là nơi tác giả Fujiko F. Fujio thai nghén những tập truyện Doraemon đầu tiên.
Vì sao người ta sử dụng vàng trong các món ăn?
Món ăn dát vàng hoặc có sử dụng vàng làm thành phần nguyên liệu luôn mang đến sự xa hoa, hào nhoáng, khiến nhiều người tò mò, thích thú. Vì sao vàng được sử dụng trong các món ăn?
Thành phố Kuala Lumpur có tẻ nhạt như nhiều người nói?
Một độc giả Zing.vn nhờ bạn đọc tư vấn có nên ở lại thủ đô Kuala Lumpur (Malaysia) chơi vài ngày hay bay về nước sớm sau khóa học ngắn hạn tại đây.
3 món ăn không thể thiếu trong ngày đầu năm tại Nhật Bản
Được trang trí bắt mắt, chế biến tinh tế, những món ăn dưới đây đã trở thành biểu tượng cho sự may mắn trong năm mới tại đất nước mặt trời mọc.
Nghề săn cá voi Nhật trước nguy cơ biến mất và cả chỉ trích quốc tế
Dù việc săn bắt cá voi từng được coi là một phần của văn hóa ẩm thực Nhật Bản nhưng ngành này khó tiếp tục tồn tại ngay cả khi hoạt động đánh bắt cá voi thương mại được nối lại.
8 món ăn ngon đúng điệu nhất định phải thử khi đến Nhật Bản
Okonomiyaki, mì ramen, tonkatsu… là những món ăn đặc trưng nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào khiến du khách ngất ngây khi thưởng thức.