'Tôi sẽ không xin lỗi vì làm ra một món ăn dở'
Bạn có thể nấu ra một món ăn dở tệ, nhưng không có nghĩa là tự hạ thấp khả năng nấu nướng của mình.
Tự truyện của tượng đài ẩm thực - Julia Child
"Julia Child và cuộc sống ở Pháp" là cuốn tự truyện viết về hành trình của một người phụ nữ đã trở thành tượng đài bất diệt của ẩm thực Pháp, một danh nhân của nước Mỹ như thế nào.
4 nhà hàng view đẹp không thể bỏ qua ở Phú Quốc
Bên cạnh những địa điểm chụp ảnh chất lừ, Phú Quốc (Kiên Giang) còn níu chân du khách bằng những nhà hàng sang xịn, view đẹp, đồ ăn ngon.
Bí quyết hơn 100 năm làm kẹo trái cây nguyên quả ở Pháp
Trái cây sau khi hái xuống có tuổi thọ rất ngắn. Tuy nhiên, nếu cho vào trong syrup, hoa quả có thể giữ trong vài năm.
Món thịt bò sống trộn mì của Hàn Quốc
Lấy cảm hứng từ ẩm thực Pháp, người Hàn Quốc đã chế tạo ra món mì trộn thịt bò sống ăn kèm lòng đỏ trứng. Thịt được ướp dầu mè để át đi mùi tanh.
3 công trình nghỉ dưỡng làm thay đổi diện mạo Đà Nẵng
Từ nơi trung chuyển ở miền Trung, Đà Nẵng “lột xác” giữ vị thế ngôi vương trong ngành du lịch Việt. Thành tựu ấy không chỉ đến từ những gì thiên nhiên ban tặng.
Nhà hàng Pháp mất sao Michelin 'chiếm sóng' đình công, tình hình Iran
Người Pháp đón nhận tin sốc khi một nhà hàng lâu đời, biểu tượng của nước này, mất hạng 3 sao Michelin danh giá. Nền ẩm thực thượng hạng nay dường như chỉ là cái bóng của quá khứ.
Nhìn lại cuộc tranh tài nảy lửa của top 3 'Top Chef' tại lâu đài Pháp
Top 3 đầu bếp xuất sắc tham gia thử thách mang tên Giải thưởng khám phá - Audacity Award trị giá 100 triệu đồng và được tổ chức tại tòa lâu đài Chanteloup, Pháp.
Loạt món ăn hấp dẫn trong tiệc Giáng sinh tại Mỹ
Mỗi tiểu bang tại Mỹ đều có truyền thống đón Giáng sinh của riêng mình. Dịp lễ này cũng là lúc các vùng đất thể hiện bản sắc ẩm thực với những món ăn đặc biệt và hấp dẫn khác nhau.
Truyền thống 13 món tráng miệng cho tiệc Giáng sinh ở Pháp
Bữa tiệc Giáng sinh thường không thể thiếu những món tráng miệng ngọt ngào, hấp dẫn. Ở Pháp có truyền thống phục vụ cùng lúc 13 món với ý nghĩa riêng cho con số này.
3 địa điểm buffet cao cấp, giá dưới 2 triệu đồng tại Philippines
Việc ăn buffet rất thịnh hành ở Philippines. Nếu bạn đến đây theo dõi các trận đấu thể thao trong kỳ SEA Games 30, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức buffet ở các nhà hàng sau.
Đẳng cấp khác biệt giữa các nhà hàng đạt sao Michelin
Ngôi sao Michelin danh giá trong ẩm thực là niềm ao ước của nhiều cơ sở ăn uống khắp thế giới. Với tiêu chí khắt khe, các hạng sao Michelin cũng thể hiện đẳng cấp từng nhà hàng.
Kiểm định qua loa và 5 mảng tối của sao Michelin
Ngôi sao Michelin danh giá trong giới ẩm thực còn ẩn chứa nhiều góc khuất về sự áp lực, cách chấm điểm hay vấn đề bình đẳng giới.
Denvers Rattan - vị bếp trưởng chú trọng ấn tượng và dấu ấn cá nhân
Với kinh nghiệm nhà hàng từ quốc tế đến sao Michelin, bếp trưởng Stellar Steakhouse - Denvers Rattan - mang phong vị quê hương tới khách sạn InterContinental Hanoi Landmark72.
Nếm trọn ẩm thực các nước tại Đà Nẵng
Không chỉ có nhiều cảnh đẹp, ẩm thực Đà Nẵng cũng rất phong phú. Bạn có thể trải nghiệm hương vị các món ăn từ nhiều quốc gia trên thế giới ngay tại thành phố này.
Giải mã sức hút của bánh mì Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới
Bánh mì xuất hiện ở Việt Nam từ thế kỷ 19, là món ăn bình dân phổ biến nhưng lại có sức hút khắp thế giới.
Canapé - món ăn khai vị trứ danh ẩm thực Pháp
Canapé (canape) là những món ăn khai vị trước bữa tiệc chính, tiệc trà hay cocktail. Canapé rất đa dạng và phong phú, thường được làm trong thìa con với đầy đủ hương vị.
Những món ăn chỉ dành riêng cho người giàu
Người giàu có sở thích ăn uống khá đặc biệt. Một số người ưa những món lập dị, thậm chí có phần ghê rợn như ăn thịt sống hay cá nóc.
Bánh mỳ Việt Nam chinh phục cả thế giới, giá lên tới 100 USD/ổ
Từ một món ăn đường phố ở Việt Nam, bánh mỳ đã trở thành một hiện tượng trên toàn cầu. Vậy làm thế nào một món ăn dân dã như vậy có thể chinh phục thế giới?
Phô mai đục lỗ phiên bản Tom and Jerry đổi mới bữa ăn
Nếu là tín đồ của ẩm thực Pháp, bạn không thể bỏ qua công thức làm phô mai vàng óng ả, mềm mịn từng miếng cắn sau đây.