 |
1. Khu vực Chợ Lớn có món ăn đặc trưng nào chế biến từ trứng và trà?
Hột gà trà là món ăn đặc trưng ở Chợ Lớn, có hương vị và màu sắc đặc trưng. Người ta nấu trứng với trà đen, làm cho lòng trắng trứng chuyển sang màu nâu sẫm bắt mắt. Một số nơi còn biến tấu món ăn, ngoài trứng gà còn sử dụng thêm trứng cút. Hột gà trà có vị bùi, béo của trứng, kết hợp vị đăng đắng, thanh mát của nước trà. Ảnh: Linh.h.k. |
 |
2. Đến Chợ Lớn, bạn có thể thưởng thức hương vị hạnh nhân qua món ăn nào sau đây?
Đến Chợ Lớn, bạn có thể thưởng thức đậu hủ hạnh nhân dạng thạch mềm, trắng mịn, thơm lừng, nấu với đường phèn ngọt ngào. Món chè này rất thích hợp trong những ngày tiết trời oi nồng. Tuy nhiên, cũng chính hương vị quá đặc trưng của món ăn lại khiến không ít người e ngại. Ảnh: Shizi.lifestyle. |
 |
3. Món đu đủ tiềm ở Chợ Lớn thường được nấu chung với nguyên liệu nào sau đây?
Đến Chợ Lớn, bạn có thể thưởng thức món đu đủ tiềm ngọt ngào, thanh mát. Ngoài đu đủ, người ta còn sử dụng thêm tuyết nhĩ (nấm tuyết), táo đỏ, đường phèn... để chế biến món ngon này. Đu đủ được chọn thường là đu đủ chín, không phải đu đủ xanh, song với sự khéo léo của người nấu, nguyên liệu này vẫn không bị nát, đảm bảo chất lượng món ăn. Ảnh: Legend_jackson. |
 |
4. Món cao quy linh ở Chợ Lớn thường có thành phần nào kèm theo?
Được chế biến từ nhiều loại thảo dược, cao quy linh, hay quy phục linh ở Chợ Lớn có dạng thạch mềm, màu đen bóng. Món ngon này vốn nổi bật vị đắng đặc trưng, nên người ta thường phục vụ thêm sữa đặc hay mật ong để giảm bớt độ đắng, dễ thưởng thức hơn. Ảnh: Dieuhuyen1306. |
 |
5. Khu Chợ Lớn có món chè nào chỉ với màu đen đặc trưng?
Chè mè đen là một trong những món ăn "kinh điển" ở Chợ Lớn, được đánh giá cao về độ bổ dưỡng. Chè có màu đen đặc trưng, ngọt béo, nhuyễn mịn, tan ngay trên đầu lưỡi khi nếm... Ảnh: Phungnguyen1004. |
 |
6. Bột nếp là thành phần nguyên liệu chính cho món chè nào ở Chợ Lớn?
Nhắc đến các món chè nức tiếng ở khu Chợ Lớn, người ta không thể bỏ qua chè trôi nước với lớp vỏ bột nếp deo dẻo, dinh dính, bọc lấy nhân đậu béo ngậy. Phần nước đường ngọt ngào, thơm mùi gừng cũng là điểm đáng chú ý của món chè này. Với hình dáng vo tròn, chè trôi nước còn được xem là biểu tượng cho sự hợp nhất, viên mãn, sum vầy... Ảnh: Bella.ngn. |
 |
7. Món chè nào sau đây ở Chợ Lớn thường được phục vụ lạnh?
Nếu muốn thưởng thức chè lạnh ở Chợ Lớn, bạn có thể thử qua chè trái dâu với màu sắc đẹp mắt. Người ta sử dụng dâu tây tươi, đường phèn... để chế biến nên món chè vị ngọt thanh, xen lẫn chút chua chua này. Ảnh: Socolatear. |
