Tạp chí tri thức trực tuyến

Doanh nghiệp tour e ngại hàng quán tăng giá vì Michelin

09:56 10/6/2023 09:56 10/6/2023 Ẩm thực Ẩm thực

0

Nhiều công ty lữ hành cho biết nếu các quán ăn do Michelin đề xuất tăng giá món ăn, doanh nghiệp sẽ gặp khó khăn trong việc thiết kế tour ẩm thực.

Đội ngũ thanh tra của Michelin có người Việt Nam không?

06:00 9/6/2023 06:00 9/6/2023 Đời sống Đời sống

0

Khi tới Hàn Quốc, Michelin cũng gặp phải câu hỏi tương tự. Sau đó, một thanh tra đã khẳng định "ẩm thực Hàn Quốc được đánh giá trước hết bởi thanh tra viên Hàn Quốc”.

Chủ nhà hàng không biết được đề xuất trong cẩm nang Michelin

17:24 8/6/2023 17:24 8/6/2023 Du lịch Du lịch

0

Một số chủ quán nằm trong danh sách Michelin Selected được công bố tại Việt Nam chia sẻ họ không biết về giải thưởng đó và cũng không biết quán ăn, nhà hàng của mình được đề cử.

Khách tới cơm tấm Ba Ghiền, phở Hòa Pasteur tăng sau sự kiện Michelin

13:53 8/6/2023 13:53 8/6/2023 Đời sống Đời sống

0

Cơm tấm Ba Ghiền (Phú Nhuận, TP.HCM) ghi nhận lượng khách tăng đột biến, còn quán phở Tiến (Ba Đình, Hà Nội) cũng liên tục phải cáo lỗi khách quen vì hết hàng sớm hơn mọi ngày.

Ẩm thực đường phố Việt Nam xứng đáng có sao Michelin

07:24 8/6/2023 07:24 8/6/2023 Du lịch Du lịch

0

Một số đầu bếp cho rằng ẩm thực đường phố Việt Nam nên có một ngôi sao đại diện, nhưng không cần quá vội.

Lý do sao Michelin gây tranh cãi khắp mọi nơi, không riêng ở Việt Nam

19:03 7/6/2023 19:03 7/6/2023 Đời sống Đời sống

0

Được coi trọng trong ngành ẩm thực, Michelin Guide vẫn khiến nhiều người băn khoăn về tiêu chí, cách thức cho đến các chuyên gia đánh giá nhà hàng.