|
|
Chủ quán sử dụng 6 gram nước luộc lòng heo cho mỗi ly cà phê. Ảnh: Baidu. |
Theo tờ The Cover, đồ uống lạ lùng này được bán tại một quán cà phê ở thành phố Giang Du, tỉnh Tứ Xuyên. Cốc cà phê latte có giá 32 nhân dân tệ (khoảng 4 USD) được pha trộn với nước luộc lòng heo và thêm cả lòng non nấu chín.
Món này được chia làm 3 cấp độ hương vị, từ nhẹ đến đậm, tùy thuộc lượng lòng được thêm vào.
"Món lòng heo kho là đặc sản nổi tiếng của Giang Du. Tôi nghĩ tại sao không kết hợp nó với cà phê để quảng bá cả món ăn địa phương lẫn quán của mình?", chủ quán Zhang Yuchi nói.
Lòng heo được mua từ một nhà hàng nổi tiếng trong thành phố, sau đó quán sử dụng nước luộc và định lượng chính xác 6 gram cho mỗi ly cà phê. Con số này được đưa ra sau nhiều lần thử nghiệm.
"Chúng tôi muốn khách cảm nhận được hương vị độc đáo của lòng heo nhưng vẫn giữ được vị cà phê. Vị của món này giống như phô mai mặn, vừa mặn vừa ngọt", Zhang nói thêm.
Kể từ khi món đồ uống được chia sẻ rầm rộ trên mạng xã hội từ đầu tháng 6, doanh số quán đã tăng gấp hơn 4 lần. Khoảng 80% khách đến đều muốn thử loại cà phê này.
"Tôi là người yêu cà phê. Khi thấy có người giới thiệu cà phê lòng heo, tôi đã lập tức muốn thử", nữ du khách từ Thành Đô, Tứ Xuyên chia sẻ với truyền thông.
"Hương vị cũng được. Nhiều người ở miền Bắc không quen ăn lòng heo, nhưng với kiểu pha cà phê như thế này, tôi nghĩ họ sẽ chấp nhận được", một thực khách khác nhận xét.
Trên mạng xã hội Trung Quốc, chủ đề về món cà phê lòng heo nhanh chóng thu hút sự chú ý. Một số người khen ngợi ý tưởng sáng tạo và mong muốn được thử, trong khi một số khác tỏ ra dè dặt.
"Thật kỳ quái. Tôi thích cà phê và cũng ăn được lòng heo, nhưng pha trộn 2 thứ này với nhau thì thật là khó tưởng tượng", một người bình luận.
Thời gian gần đây, Trung Quốc xuất hiện nhiều trào lưu cà phê độc lạ. Một quán ở tỉnh Giang Tây từng gây xôn xao khi pha latte với ớt chiên và bột tiêu cay. Trong khi đó, một quán cà phê ở Vân Nam từng thu hút hàng triệu lượt xem nhờ món cà phê pha cùng sâu chiên giòn.
Với các món ăn phong phú và đặc sắc, Việt Nam được xếp vào danh sách những quốc gia có nền ẩm thực tuyệt vời của thế giới.
Mục Du lịch - Ẩm thực giới thiệu hai cuốn sách Lê la quà vặt và Ăn quà xuyên Việt. Xuất bản năm 2017, đây có lẽ là những cuốn sách tranh ẩm thực đầu tiên của một tác giả Việt được xuất bản. Bằng những hình vẽ dễ thương và sinh động, vui tươi và hài hước, những trang vẽ của Đặng Hồng Quân khiến người xem như có thể mường tượng ra khung cảnh náo nhiệt của các hàng quà, thậm chí có đôi khi lộn xộn, nhôm nhoam như ngoài đời thực ta có thể vẫn bắt gặp.
> Đọc tiếp: 'Từ điển' món ngon nước Việt bằng tranh
