 |
1. Don là đặc sản nổi tiếng của tỉnh nào?
Món don nức tiếng của Quảng Ngãi từng lọt top 100 món ăn ẩm thực, đặc sản tiêu biểu của Việt Nam giai đoạn 2011-2016, do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố sau 5 năm tìm kiếm, bình chọn. Con don có kích thước khiêm tốn, được xem như sản vật dân dã, bình dị ở vùng đất này. Người ta thường chế biến don bằng cách đơn giản là luộc lên, rồi phục vụ chung với lượng nước luộc gấp đôi lượng don, thêm gia vị, hành tây, hành lá, tiêu, ớt... Don có thể ăn cùng bánh tráng nướng, trứng vịt lộn... Ảnh: Tllsnkr. |
 |
2. Ở Quảng Ngãi, cá thài bai có thể chế biến thành món ngon nào?
Theo các lão ngư Quảng Ngãi, tên cá thài bai dùng để chỉ các loài cá bống khác nhau khi còn nhỏ xíu, một sản vật riêng có ở vùng đất này. Với nguyên liệu cá thài bai độc đáo, người ta có thể chế biến thành các món ngon như cá thài bai kho tiêu, vị mằn mặn, ăn với cháo trắng, hoặc cá thài bai đúc bánh xèo, hay cá thài bai hấp, xúc bánh tráng... Ảnh: Hangtu.718. |
 |
3. Đến Quảng Ngãi, du khách có thể thưởng thức món gỏi nào sau đây?
Tại Quảng Ngãi, gỏi cá cơm là món ăn bình dị, dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Để chế biến gỏi, người ta sử dụng cá cơm tươi đã bỏ đầu, ruột, chẻ đôi, bỏ xương. Cá được làm chín tái với chanh, giấm rồi trộn cùng gia vị, rau thơm, ớt, hành tây, đậu phộng... Không chỉ dùng làm gỏi, cá cơm còn là nguyên liệu để rim với tiêu, ớt, hấp, phơi khô, làm mắm... Ảnh: Nhile3794. |
 |
4. Món ram thịt nướng ở Quảng Ngãi thường được phục vụ như thế nào?
Đến Quảng Ngãi, bạn có thể thưởng thức món ram thịt nướng hấp dẫn, thường được cuốn với bánh tráng, các loại rau thơm, dưa leo, chuối chát... Góp phần tăng thêm hương vị thơm ngon của món ăn là chén nước chấm được pha chế đặc biệt, rắc đầy đậu phộng bùi bùi. Gói ram thường có nhân tôm tươi, tẩm ướp gia vị vừa ăn. Thịt bò lại được cuốn lá lốt non để thêm dậy mùi khi nướng trên than hồng. Ảnh: Duylucky. |
 |
5. Món ăn nào ở Quảng Ngãi là sự kết hợp độc đáo giữa bánh tráng nướng và bánh tráng ướt?
Bánh rập, cũng gọi là bánh đập, là món ăn độc đáo ở Quảng Ngãi, dựa trên sự kết hợp thú vị giữa bánh tráng nướng giòn rụm và bánh tráng ướt (bánh ướt) nóng hổi, mềm mướt. Bánh rập sẽ không thể tròn vị nếu thiếu mắm cái được pha chế cùng tỏi, ớt... đậm đà, bắt vị, điểm thêm chút hành phi beo béo, hẹ xanh cắt nhuyễn thơm thơm. Ảnh: Sothich. |
 |
6. Quảng Ngãi nổi tiếng với thương hiệu tỏi nào?
Quảng Ngãi từ lâu nổi tiếng với thương hiệu tỏi Lý Sơn, gắn với huyện đảo Lý Sơn, nơi được mệnh danh "vương quốc tỏi" của Việt Nam. Sản vật tỏi ở đây kích thước nhỏ, củ tròn trịa, có mùi thơm đặc trưng, mang vị cay nhưng vẫn dịu ngọt, hàm lượng tinh dầu cao. Đến Lý Sơn, du khách có thể tìm mua tỏi về làm quà. Ảnh: Tai.chan90. |
 |
7. Tỏi Lý Sơn có thể sử dụng để chế biến món ăn, thức uống nào?
Tỏi là cây trồng đặc trưng, chủ lực của huyện đảo Lý Sơn, vừa là gia vị nhiều người yêu thích, vừa là nguồn dược liệu quý. Đặc biệt, tỏi Lý Sơn có thể được sử dụng để chế biến nên những món ăn, thức uống độc đáo, hiếm thấy ở c ác địa phương khác. Đến đảo Lý Sơn xinh đẹp, du khách đừng quên thưởng thức "ẩm thực tỏi" ở đây qua các món như rau dớn xào tỏi, gỏi tỏi, ngồng tỏi xào thịt bò, rượu tỏi... Ảnh: Phmailinh. |
