Bỏ học tiến sỹ ở Úc, về quê bán mắm
Hồi học ở Úc, trong kho dữ liệu của trường, Hằng đọc được: Việt Nam là khởi thủy nghề làm mắm. Thế kỷ 18-19, đã xuất lượng lớn sang Malaysia, Thái Lan, châu Âu. Bảo tồn văn hóa mắm là lý do Hằng...
6 món ngon miền Tây được lòng thực khách ở Sài Gòn
Sự xuất hiện tần suất dày của bún cá, bún mắm, hủ tiếu, bánh tằm bì... phần nào cho thấy "tình yêu" của thực khách Sài Thành với các món ăn miền Tây.
Bún nước lèo Sóc Trăng đậm đà ngày mưa
Tô bún có mùi thơm của sả, ngải bún, chút mằn mặn của mắm và chút giòn của thịt heo quay, dai dai của tôm, hăng hăng của rau thơm... khiến thực khách thấy ấm lòng hơn trong những ngày tháng 9.
Công nghệ chế biến chả cá từ cá ươn để lâu ngày
Một số cơ sở, xưởng chế biến nhỏ lẻ ở TP.HCM đang "phù phép" biến những thực phẩm cá chết, để lâu ngày, thêm một số phụ gia sẽ trở thành món chả cá hấp dẫn.
Những tiểu thương đàn ông tại chợ nhỏ Sài Gòn
Bán từng con cá, mớ rau, nhiều người đàn ông tại TP.HCM chọn công việc chạy chợ, vốn xưa nay dành cho phụ nữ, để mưu sinh.
Bún mắm heo quay, nem lụi cực ngon phố Nguyên Hồng
Ở đây không những có các món đặc sản Đà Nẵng mà còn phục vụ nhiều đồ Huế rất ngon, là địa chỉ tuyệt vời cho những ai đam mê ẩm thực miền Trung Nam bộ.
Nước mắm 5.000 đồng/lít = phẩm màu + chất bảo quản
Nước phẩm màu, hương liệu và chất bảo quản cùng một tỷ lệ rất nhỏ nước mắm cốt pha trộn vào nhau để cho ra một loại “nước mắm hảo hạng” giá chỉ 5000 đồng/ lít.
10 món ngon khó cưỡng ở Đà Nẵng
Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu, thành phố xanh – sạch – đẹp hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm du lịch và ẩm thực đặc sắc, ngon khó cưỡng.
Thí sinh MasterChef nài nỉ ban giám khảo để được 'cứu'
Không tâm phục khẩu phục với quyết định của ban giám khảo, thí sinh Việt kiều Úc quyết định trở lại cùng bài “diễn văn” khá hoành tráng nhằm xin thêm một cơ hội thứ 2.
Thưởng thức sò lông ‘khủng’ ở ốc Ken
Không chỉ ngạc nhiên với kích thước có một không hai, bạn còn đã miệng với cách chế biến rất đặc biệt: nướng nước mắm chua ngọt.
Mách nước 5 quán ăn thú vị ở Sài Gòn cho ngày 8/3
Nếu bạn đang băn khoăn về việc đưa nàng đi đâu nhân ngày lễ này, 5 quán ăn với 5 phong cách khác nhau dưới đây sẽ mang lại gợi ý hữu ích cho bạn.
Qua Campuchia mua quyền săn cá
Mùa lũ vừa qua, ngư dân làm nghề đóng đáy cá linh ở đoạn đầu sông Tiền, sông Hậu trên địa bàn tỉnh An Giang được một mùa bội thu.
Đặc sản 3 miền đổ dồn về Sài Gòn
Chưa năm nào đặc sản Tết của các vùng miền trên cả nước đổ dồn vào những siêu thị tại TP.HCM nhiều như năm nay.