|
|
Đậu nành, đậu phụ là những loại thực phẩm giàu canxi. Ảnh: Freepik. |
Canxi là thành phần chính cấu tạo nên xương và răng, đồng thời tham gia vào các chức năng quan trọng như duy trì sức khỏe tim mạch, cơ bắp và hệ thần kinh. Bên cạnh các sản phẩm từ sữa, bạn còn có thể bổ sung canxi từ nhiều nguồn thực phẩm khác trong chế độ ăn hàng ngày.
Các loại hạt
Các loại hạt như hạt chia, hạt mè, hạt lanh và hạt cần tây đều giàu canxi và các chất béo lành mạnh, theo Healthline. Hạt chia ngoài việc cung cấp canxi còn chứa lượng lớn omega-3, rất có lợi cho sức khỏe tim mạch và làm giảm viêm trong cơ thể.
Hạt mè, đặc biệt là hạt mè đen, cũng chứa các khoáng chất quan trọng như sắt và kẽm, giúp tăng cường sức khỏe của hệ miễn dịch. Hạt lanh không chỉ cung cấp canxi mà còn là nguồn axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol xấu và hỗ trợ sức khỏe não bộ.
Sữa chua
Sữa chua là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời vì hàm lượng canxi phong phú mà nó cung cấp. Sữa chua là nguồn cung cấp vitamin B12 và phốt pho, giúp cải thiện năng lượng và sức khỏe răng miệng, duy trì sự chắc khỏe của xương. Bên cạnh đó, sữa chua còn chứa probiotics, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, cân bằng vi khuẩn có lợi và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường type 2.
Hạnh nhân
Hạnh nhân không chỉ cung cấp canxi mà còn giàu magiê, mangan và vitamin E, tất cả đều có lợi cho sức khỏe tim mạch và xương. Hạnh nhân cũng có khả năng giúp kiểm soát lượng đường trong máu, điều này rất quan trọng đối với những người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường type 2.
Đậu nành, đậu phụ
Theo WebMD, đậu nành và đậu phụ là nguồn cung cấp canxi phong phú cho những ai không sử dụng được sản phẩm từ sữa. Đặc biệt, đậu phụ chế biến có hàm lượng canxi rất cao, với một nửa cốc (126 gram) đậu phụ có thể cung cấp hơn 66% giá trị canxi cần thiết mỗi ngày.
Đậu nành cũng chứa các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý mạn tính, đồng thời hỗ trợ giảm cân và điều chỉnh mức cholesterol.
Hạt diêm mạch (Quinoa)
Hạt diêm mạch rất giàu dinh dưỡng và cung cấp lượng canxi đáng kể. Một cốc hạt nấu chín chứa 116 mg canxi, chiếm 9% nhu cầu canxi hàng ngày, trong khi lá của cây diêm mạch cung cấp tới 21% giá trị canxi cần thiết.
Trong cuốn sách Sống khỏe mạnh không phụ thuộc vào thuốc, giáo sư Ryoko Chiba cho rằng nguyên tắc cơ bản khi sử dụng thuốc trong cuộc sống thường ngày chính là “ngắn và cụ thể”. Khi nào bị bệnh thì uống thuốc. Hết bệnh thì nhanh chóng ngừng thuốc. Tuy nhiên, nếu chỉ thay đổi mỗi cách sử dụng thuốc thì chúng ta không thể khỏe mạnh lên. Để thật sự khỏe mạnh, mỗi chúng ta cũng cần thay đổi cả thói quen sống và cách suy nghĩ của mình.
