Cách nhận biết axit benzoic trong thực phẩm
Liên quan sự việc tương ớt Chinsu bị thu hồi ở Nhật Bản vì chứa axit benzoic, vấn đề nhiều người quan tâm hiện nay là làm sao để nhận biết được chất bảo quản này trong thực phẩm.
Axit benzoic trong tương ớt Chinsu có nguy hiểm với sức khỏe?
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội, chất bảo quản ít nhiều gây tác hại xấu tới sức khỏe, nhưng có ngưỡng chấp nhận được.
Chiết xuất nấm men - từ nguyên liệu ủ bia đến gia vị ngọt tự nhiên
Ngoài ứng dụng trong lên men bia rượu, chiết xuất nấm men dần được ưa chuộng trong ngành thực phẩm như một sản phẩm sạch, tự nhiên, giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích tuyệt vời.
Có gì trong thực đơn bữa ăn của người Triều Tiên?
Là quốc gia có nền văn hóa đặc biệt, do đó, thực đơn trong bữa ăn của người Triều Tiên cũng rất thú vị và độc đáo.
Món ăn ngày Tết có tác dụng chữa bệnh
Một số loại thực phẩm quen thuộc trong ngày Tết có thể chế biến thành những món ăn bổ dưỡng, đồng thời cũng có tác dụng chữa bệnh hoặc giúp tăng cường sức khỏe.
Ăn gì để giảm khó chịu khi bị đầy bụng?
Đầy bụng là tình trạng khó chịu xảy ra do thói quen ăn uống thất thường vào ngày Tết. Bạn có thể chuẩn bị những thực phẩm sau để phòng khi gặp phải.
Quy tắc ăn cơm đúng chuẩn như người Jordan
Vương quốc Jordan là vùng đất nổi tiếng thu hút nhiều phượt thủ thế giới. Nơi đây có nhiều quy tắc ăn uống mà du khách ghé thăm nên tìm hiểu để hoà nhập cùng người dân địa phương.
Cô gái bị dị ứng với mùa đông
Một cô gái bị nổi mề đay mỗi khi gặp lạnh do mắc phải căn bệnh hiếm gặp.
Người Nhật xử lý chất thải công nghiệp như thế nào?
Tại nhà máy sản xuất sữa uống lên men Yakult ở ngoại ô Tokyo, 100% chất thải đều được tái chế.
Tại sao phụ nữ sau sinh nên ăn thịt nạc rang nghệ?
Sử dụng nghệ như một thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày hoặc tách ra làm bữa phụ sẽ giúp chị em sau sinh hồi phục các vết rạch, mổ, giải độc tố tích tụ trong cơ thể.
Những đặc sản người địa phương thích, khách nước ngoài sợ hãi
Mỗi quốc gia, vùng đất đều có những món ăn độc đáo thu hút du khách. Tuy nhiên, một số món ăn được người địa phương ưa chuộng lại khiến khách nước ngoài không dám thử.
Kim Jong Un: Chế độ ăn trong quân đội Triều Tiên cần được cải thiện
Nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong Un cho biết nhà nước cần có khẩu phần ăn bổ dưỡng hơn cho các binh sĩ trong quân đội sau những quan ngại về tình trạng thiếu dinh dưỡng.
Vỡ đập thủy điện Lào, hàng nghìn người trong cảnh màn trời chiếu đất
Công trình đập thủy điện Xepian-Xe Nam Noy của Lào đổ sụp vào đêm 23/7, khiến huyện Sanamxay, tỉnh Attapeu, chìm trong biển nước và đẩy hơn 6.600 người vào cảnh màn trời chiếu đất.
Thưởng thức đồ uống có ga từ lúa mạch trong mùa World Cup
Để có sức thức cùng quả bóng trong mùa World Cup, thay vì chọn thức uống có cồn, bạn có thể thử loại đồ uống có gas, không thành phần hóa học mới là TH true MALT.
Cách bổ sung dưỡng chất đơn giản cho nàng công sở
Luôn thủ sẵn bên mình một vài món ăn, đồ uống nạp năng lượng tức thì là cách nhanh nhất giúp quý cô văn phòng bổ sung dưỡng chất kịp thời.
Tinh chất mầm đậu nành: Ngăn ung thư hay gây ung thư?
Đậu nành chứa một hợp chất estrogen tự nhiên tên isoflavone, có nhiều ở phần mầm. Điều này đã gây nhiều tranh cãi quanh ảnh hưởng của chúng lên sức khỏe con người.
Bà Thái Hương: ‘Người ta bảo tôi chém gió, sữa bà sạch thì ai bẩn’
Nữ doanh nhân tuổi Tuất cảm thấy tự hào vì giúp ngành sữa trong nước có tính cạnh tranh và minh bạch hơn. Bà chọn ngân hàng nhưng vẫn tiếp tục tư vấn và theo đuổi ngành sữa.
Lợi ích ít biết của món dưa hành ngày Tết
Dưa hành trong mâm cỗ Tết không chỉ có tác dụng chống ngán như nhiều người nghĩ.
Quy trình sản xuất sữa uống lên men
Sử dụng quy trình sản xuất chuẩn Nhật Bản, mỗi năm có hàng trăm triệu lọ sữa uống lên men Yakult được sản xuất và sử dụng tại Việt Nam.
Đặc sản đầu cá thối khó ai dám ăn của Alaska
Món đầu cá lên men của Alaska (Mỹ) là một trong những món ăn được đánh giá là đáng sợ và khó nuốt nhất thế giới. Ngay cả những du khách can đảm nhất cũng khó lòng dám thử món này.