Hai loại rau mệnh danh là 'siêu thực phẩm' nhưng giá rẻ ngoài chợ
Các loại rau có lá màu xanh đậm là một trong những loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Hai trong số đó là bina và cải xoăn - loại rau giá rẻ nhưng rất giàu dinh dưỡng.
Những tác hại cho sức khỏe của việc ăn quá nhiều xúc xích
Xúc xích là món ăn phổ biến được nhiều người yêu thích, tuy nhiên khi ăn nó thời gian dài sẽ gây hại cho sức khỏe chúng ta.
10 loại 'thực phẩm nhạy cảm' không phải ai cũng biết
Ngoài các sản phẩm từ sữa, trứng, lạc hay động vật có vỏ cũng khiến một số người gặp triệu chứng bất dung nạp thực phẩm.
8 thói quen ăn sáng gây hại cho sức khỏe
Bỏ bữa, ăn nhiều đường hay không uống đủ nước đều là những thói quen không tốt vào buổi sáng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Công thức dưa muối truyền thống của người Nga
Dưa chuột muối là một trong những món ăn phổ biến tại các gia đình Nga và Ba Lan. Nhờ kỹ thuật muối, họ có thể dự trữ món ăn này trong cả mùa đông dài.
5 lưu ý giúp trẻ có đường ruột khỏe mạnh trong mùa nóng
Chế độ dinh dưỡng, thói quen vệ sinh kém... sẽ dễ dẫn tới các bệnh về tiêu hóa ở trẻ. Vì vậy, việc chăm sóc trẻ đúng cách để cải thiện sức khỏe đường ruột rất quan trọng.
Dưa cà muối có gây ngộ độc botulinum không?
Botulinum là độc tố được sinh ra trong môi trường yếm khí, vậy các sản phẩm lên men truyền thống như dưa cà muối có nguy cơ nhiễm botulinum không?
Có cần đun nóng thịt, cá hộp trước khi ăn để ngừa ngộ độc Botulinum?
Một số người lo lắng trước nguy cơ ngộ độc thực phẩm nên khi ăn đồ hộp như cá hộp, thịt hộp thường đun kỹ lại.
Thực phẩm nào dễ gây ngộ độc Botulinum?
Các trường hợp ngộ độc thường đến từ thực phẩm chế biến, đóng gói thủ công, sản xuất nhỏ lẻ, hộ gia đình hoặc điều kiện sản xuất không đảm bảo.
Đói đau dạ dày, no cũng đau dạ dày, vì sao?
Đối với người có bệnh lý viêm loét dạ dày, khi quá đói hay quá no cũng có thể bị đau dạ dày. Vậy nguyên nhân là gì và xử trí như thế nào để hạn chế những cơn đau khó chịu này?
Ăn dưa chuột muối có tốt không?
Dưa chuột ít calo, ít chất béo, là nguồn chất xơ dồi dào, đồng thời chứa nhiều vitamin A và K. Giống tất cả loại rau, trái cây khác, chúng có chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.
Lý do đa số người Nhật đều gầy và sống thọ
Bữa cơm truyền thống của người Nhật có nhiều thực phẩm tốt cho sức khỏe, họ bày ít thức ăn trong đĩa, chỉ ăn no 80%.
5 loại thực phẩm là 'thuốc bổ tự nhiên', ăn để tránh xa bệnh tật
Dưới đây là những loại thực phẩm rất dễ tìm giúp cho hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Siêu thực phẩm giúp bạn có da thủy tinh như thần tượng Hàn Quốc
Làn da thủy tinh (glass skin) là cụm từ có nguồn gốc từ Hàn Quốc, chỉ những làn da mịn màng và căng bóng như thủy tinh.
Những thực phẩm cần tránh khi bị suy thận
Mẹ tôi năm nay 59 tuổi, mới được chẩn đoán mắc suy thận mạn tính. Xin hỏi người mắc bệnh thận nên chú ý gì trong chế độ dinh dưỡng để bệnh không tiến triển nặng hơn?
7 thực phẩm lên men giúp cải thiện sức khỏe
Không chỉ hỗ trợ sức khỏe đường ruột, các thức ăn lên men như sữa chua, kefir, miso, kimchi còn có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, dạ dày.
Lợi ích và rủi ro từ men vi sinh đối với trẻ nhỏ
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra men vi sinh tốt cho hệ vi sinh vật đường ruột của người lớn, nhưng đối với trẻ sơ sinh thì sao? Liệu chúng có mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự?
Sai lầm khi bảo quản thức ăn gây ra chùm ngộ độc ở Quảng Nam
Chuyên gia cho hay cá chép ủ muối chua - món ăn gây ngộ độc cho 5 người ở Quảng Nam - do người dân tự làm và dự trữ để ăn dần.
Lợi ích bất ngờ từ các món muối chua
Gây ra nhiều tranh cãi về ảnh hưởng tới hệ tiêu hóa, các thực phẩm muối chua (lên men) vẫn mang lại lợi ích nhất định.
14 cách biến mì gói thành món hảo hạng
Thêm bơ đậu phộng, tương ớt, tương miso... là những cách thưởng thức mì ăn liền được áp dụng ở nhiều nơi trên thế giới.