Từ chấm tương đến thêm mù tạt, lỗi cơ bản thưởng thức sushi đúng điệu
Sushi, món ăn nổi tiếng Nhật Bản được người Việt ưa chuộng nhưng hầu hết đều mắc những lỗi cơ bản khi thưởng thức từ chấm tương cho đến thêm mù tạt.
Quy tắc tam ngũ và số 5 bí ẩn trong ẩm thực Nhật Bản
Quy tắc tam ngũ là bí quyết "thần thánh" giúp đầu bếp Nhật Bản chinh phục mọi tín đồ ẩm thực trên thế giới khi thưởng thức món ăn của nước này.
4 thực phẩm hỗ trợ phòng ngừa ung thu được ưa chuộng tại Nhật
Trà xanh, cá biển, nấm agaricus, rong nâu được người Nhật sử dụng phổ biến trong bữa ăn không chỉ để phòng ngừa bệnh tật mà còn giúp cải thiện sức khỏe.
Lý do thịt bò Kobe vẫn ‘hot’ sau ngần ấy năm
Thịt bò Kobe có giá đắt đỏ do nguồn cung giới hạn, chi phí chăm sóc cao, nhưng vẫn được ưa chuộng nhờ chất lượng thơm ngon độc đáo.
6 món ngon phải thử khi đến Nhật Bản ngắm hoa anh đào
Mùa hoa anh đào tại Nhật Bản năm 2019 dự báo đến sớm hơn bình thường. Nếu đến xứ sở mặt trời mọc mùa xuân này, bạn đừng quên thử những món ăn địa phương nổi tiếng sau.
5 nhà hàng cho buổi tối lãng mạn của các cặp đôi ở Hà Nội
Trong ngày Valentine, bạn vẫn đang lăn tăn nên đưa người yêu đi ăn bít tết hay đồ Nhật, đồ Âu? Dưới đây là gợi ý 5 nhà hàng cao cấp cho buổi hẹn hò khó quên tại Hà Nội.
Ăn, ngủ và học làm mì udon ngay trong tiệm tại Nhật Bản
Đảo Shikoku (Nhật Bản) có một nhà trọ kiêm lớp học chuyên về mì udon. Ở đây, du khách có thể vừa ở trọ, vừa thưởng thức và tự làm những tô mì ngon tuyệt.
Bên trong nhà trọ 17 tầng sang trọng nhất Nhật Bản
Nhiều du khách khi đến Nhật Bản luôn muốn những trải nghiệm có một không hai và Hoshinoya Tokyo, nhà trọ ở thành phố Tokyo, là lựa chọn hàng đầu.
Khám phá 'nhà bếp' 400 năm tuổi giữa lòng thành phố Kyoto
Chợ Nishiki không chỉ hấp dẫn du khách bởi không khí náo nhiệt, sầm uất, những mặt hàng đa dạng, mà còn bởi sự thân thiện, hiền hoà của người dân địa phương.
Cầu kỳ, tỉ mỉ và nét tinh tuý của ẩm thực Nhật Bản
Tinh hoa độc đáo của ẩm thực Nhật quy tụ sự tinh tế từ những yếu tố nhỏ nhất. Thực khách hãy cùng khám phá những bí quyết khiến ẩm thực Nhật Bản được yêu thích trên toàn cầu.
Thưởng thức mì udon nóng hổi giữa mùa đông miền Bắc
Ở miền Bắc mùa này, ngoài các món bún, phở truyền thống, thực khách có thêm một lựa chọn là bát mì udon đậm đà đến từ xứ sở hoa anh đào.
Đến Shamoji Robata Yaki, nhậu kiểu Nhật giữa lòng Sài Gòn
Không cần đến xứ sở hoa anh đào, người dân Sài thành vẫn có thể trải nghiệm phong cách nhậu Nhật Bản tại chuỗi nhà hàng Shamoji Robata Yaki.
Wasabi bạn ăn chưa hẳn chuẩn vì gia vị 'xịn' này của Nhật rất đắt tiền
Wasabi là loại gia vị đặc trưng trong ẩm thực Nhật Bản, thường dùng với các món tươi sống như sushi. Song, wasabi bạn ăn chưa hẳn "hàng xịn" vì chúng rất khó trồng, có giá đắt đỏ.
5 món mì nổi tiếng ở Nhật Bản
Mì lạnh, udon, ramen... với những nguyên liệu và cách nấu riêng biệt hấp dẫn đã tạo sự đa dạng, phong phú trong ẩm thực Nhật Bản.
5 món tráng miệng nổi bật của ẩm thực châu Á
Thực khách quốc tế luôn bị thu hút bởi ẩm thực phong phú của nhiều quốc gia khi đi du lịch. Những món tráng miệng sau là danh sách nên thử khi ghé thăm các nước châu Á.
Đổi vị cuối tuần với những món Nhật truyền thống dễ làm
Cuối tuần thảnh thơi là lúc bạn có thể trổ tài nấu những món ngon chiêu đãi cả nhà. Thịt heo tonkatsu, bánh xèo, cơm nắm... là những món Nhật lạ miệng, dễ làm bạn có thể tham khảo.
Độc đáo phong cách ăn uống theo mùa ở Nhật Bản
Lối ăn uống của người Nhật không ngừng thay đổi theo mỗi mùa. Sau đây là danh sách các món ăn gắn với bốn mùa xuân, hạ, thu, đông ở Nhật Bản.
Tới Nhật Bản thăm làng cổ, nơi bộ truyện Doraemon ra đời
Shirakawago, ngôi làng cổ kính được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới năm 1995 chính là nơi tác giả Fujiko F. Fujio thai nghén những tập truyện Doraemon đầu tiên.
Nghề săn cá voi Nhật trước nguy cơ biến mất và cả chỉ trích quốc tế
Dù việc săn bắt cá voi từng được coi là một phần của văn hóa ẩm thực Nhật Bản nhưng ngành này khó tiếp tục tồn tại ngay cả khi hoạt động đánh bắt cá voi thương mại được nối lại.
8 món ăn ngon đúng điệu nhất định phải thử khi đến Nhật Bản
Okonomiyaki, mì ramen, tonkatsu… là những món ăn đặc trưng nổi tiếng của xứ sở hoa anh đào khiến du khách ngất ngây khi thưởng thức.