Dưa cà muối có gây ngộ độc botulinum không?
Botulinum là độc tố được sinh ra trong môi trường yếm khí, vậy các sản phẩm lên men truyền thống như dưa cà muối có nguy cơ nhiễm botulinum không?
Việt Nam trong nhóm nước có số người hút thuốc lá cao trên thế giới
Theo GS.TS Trần Văn Thuấn, công tác phòng chống tác hại thuốc lá tại nước ta vẫn đang gặp phải khó khăn, thách thức do xuất hiện nhiều loại thuốc lá điện tử, nung nóng.
7 loại gia dụng thông minh nên có trong căn bếp hiện đại
Nồi nấu chậm giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng, máy nấu sữa hạt giúp có sữa sạch, nhanh tại nhà còn máy trộn bột lại giúp rút ngắn thời gian nhồi, ủ bột.
Đồ ăn đông lạnh có thể bảo quản được bao lâu?
Mỗi lần đi siêu thị, tôi thường mua rất nhiều thức ăn và cấp đông chúng để ăn dần. Để quá lâu nên một số thực phẩm bị hết hạn, tôi có thể tiếp tục sử dụng không?
Khi bị ngộ độc thực phẩm, người bệnh có nên nhịn ăn?
Khi bị ngộ độc thực phẩm, cách xử trí và chăm sóc bệnh nhân góp phần quan trọng vào việc đẩy lùi các triệu chứng, nhanh hồi phục.
Nơi duy nhất đánh 'thuế béo'
Tìm mua quần áo phù hợp, chất lượng tốt và vừa túi tiền ở Ấn Độ là một thách thức lớn đối với người ngoại cỡ, nhất là khi “thuế béo” được áp dụng.
6 nguyên tắc bảo quản thực phẩm cần nhớ khi thời tiết nắng nóng
TP.HCM và các tỉnh phía nam bước vào đợt nắng nóng oi bức, khó chịu. Đây là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn, nấm mốc phát triển, có thể làm cho thức ăn nhanh hỏng, dễ bị ôi thiu.
Cư dân tháo chạy khỏi thủ đô Sudan
Quân đội và Lực lượng hỗ trợ nhanh bán quân sự (RSF) cáo buộc đối phương phá vỡ thỏa thuận ngừng bắn khi số người chết tăng lên ở thủ đô Sudan và các vùng xa xôi.
Toàn bộ thương hiệu sữa bột trẻ em của Vinamilk đạt giải Purity Award
Tiếp nối nhãn hàng Optimum Gold, hiện nay toàn bộ thương hiệu sữa bột trẻ em của Vinamilk đều đạt giải thưởng danh giá Purity Award.
Lịch sử dấu chấm than - dấu câu sinh ra từ nỗi thất vọng
Học giả Hazrat tin rằng dấu chấm than sẽ chiến thắng thay vì bị che khuất bởi khối lượng biểu tượng cảm xúc, một phần nhờ vào sự đơn giản của nó.
Thủ phủ ăn chơi mới của Anh
Từng là nơi không có "nhịp đập", thủ phủ miền Bắc nước Anh đang mang đến cảm giác sôi động, trẻ trung, với dân số nửa triệu người và độ tuổi trung bình là 31.
Lý do chỉ áp thuế với đồ uống có đường là chưa đủ
Một số chuyên gia cho rằng ngoài đồ uống có đường, các nước cần tính đến áp thuế với cả thực phẩm có hại cho sức khỏe, đồng thời tạo thuận tiện trong tiếp cận sản phẩm lành mạnh.
Khu chợ ẩm thực lớn nhất Mexico
Thành phố Mexico có nhiều chợ thực phẩm địa điểm thú vị. Nổi tiếng nhất phải kể đến là khu chợ ẩm thực Le Merced.
Cách thế giới chống lại thực phẩm độc hại
Australia và New Zealand đã xếp hạng sức khỏe các loại thực phẩm đóng gói, giúp việc lựa chọn sản phẩm tốt cho sức khỏe trở nên dễ dàng hơn.
Sự nguy hiểm của việc ăn cá sống
Theo Cơ quan Thực phẩm Singapore, cá sống chứa nhiều vi trùng gây hại, người tiêu thụ thực phẩm này dễ mắc các bệnh ký sinh trùng, có thể ảnh hưởng nặng đến sức khỏe.
Các loại gia vị giúp tăng miễn dịch, chống cảm cúm
Dễ dàng được tìm thấy trong nhà bếp, các loại gia vị như quế, gừng, nghệ, tỏi có nhiều đặc tính giúp chống viêm, hỗ trợ miễn dịch và đánh bại cúm, cảm lạnh hiệu quả.
Biến đổi khí hậu đang làm tăng tỷ lệ nhiễm trùng da ở người
Nhiễm trùng do vi khuẩn, virus, nhiễm nấm… là những vấn đề đang trở nên phổ biến hơn do sự tác động từ biến đổi khí hậu.
7 'món Nhật' ít ai ăn ở Nhật Bản
Dưới đây là một số món Nhật được Mỹ hóa. Các đầu bếp, chuyên gia và người dân địa phương tại Nhật Bản cho biết gần như không ai ăn kiểu như vậy ở xứ hoa anh đào.
10 khu chợ ẩm thực đa dạng khắp thế giới
Những khu chợ ẩm thực ngoài trời là nơi đa số các thực khách thưởng thức đa dạng các món ăn ngon và hiểu thêm về lịch sử, văn hóa của những điểm đến.
Lạm phát khiến Valentine toàn cầu đắt đỏ
Sau một năm lạm phát kỷ lục, các cặp đôi phải trả cái giá đắt hơn cho hoa, chocolate đến chi phí ăn tại nhà hàng.