Có nên rửa thịt trước khi nấu?
Nhiều người có thói quen rửa thịt trước khi nấu hoặc tẩm ướp. Tuy nhiên, thói quen này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro.
Phát hiện hơn 20 tấn sản phẩm động vật đông lạnh có dấu hiệu ôi thiu
Tổ công tác liên ngành do Phòng CSKT Công an Nam Định chủ trì, phối hợp với Chi cục Quản lý thị trường, Chi cục Chăn nuôi - Thú y tỉnh Nam Định, chính quyền địa phương tiến hành kiểm tra đột xuất...
Thịt bẩn gắn tem sạch: Ai đang 'đầu độc' người tiêu dùng?
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường nhấn mạnh không thể dung túng hành vi đưa sản phẩm bẩn ra thị trường. Cơ quan này đề nghị Bộ Công an vào cuộc điều tra, xác minh.
Nhập viện sau khi ăn món trứng đặc sản đắt đỏ
Bệnh nhi bắt đầu nổi mẩn ngứa toàn thân sau khi ăn bánh trứng kiến. Không lâu sau, trẻ bắt đầu khó thở, phù mặt, sốc phản vệ độ II.
Cách nhận biết cá không còn tươi
Bạn không chắc con cá mình mua có tươi ngon hay những món cá từ bữa tối hôm trước có còn an toàn để ăn không? Dưới đây là những mẹo giúp bạn phân biệt.
Phòng chống ngộ độc thực phẩm dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội
Năm 2024, ngành y tế kiểm tra 354.820 cơ sở, phát hiện 22.073 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm. Lực lượng công an đã khởi tố 62 vụ (tăng gần 88%) với 97 bị can (tăng hơn 185%).
7 khuyến cáo để tránh bị ngộ độc thực phẩm dịp Tết Ất Tỵ
Cơ quan chức năng mới đây đã liên tiếp phát hiện, bắt giữ nhiều vụ vi phạm an toàn thực phẩm trong số đó đa phần là các mặt hàng sử dụng nhiều trong dịp Tết.
Thịt để tủ lạnh cả tháng có nên ăn?
Nhiều người cho rằng thịt để lâu ngày trong tủ lạnh dễ nhiễm vi sinh vật, dẫn đến ngộ độc thực phẩm khi sử dụng, vậy thịt để tủ lạnh cả tháng có nên ăn?
4 bệnh nhiễm trùng lây qua ăn uống thường gặp
Mùa mưa lũ, nhiệt độ ẩm thấp là điều kiện thuận lợi cho các mầm bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó hay gặp nhất là các bệnh đường tiêu hóa lây qua ăn uống.
Bộ Y tế yêu cầu tập trung cứu chữa bệnh nhân ngộ độc ở Quảng Nam
Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Bệnh viện Chợ Rẫy và Sở Y tế Quảng Nam về việc cứu chữa các bệnh nhân ngộ độc sau khi ăn cá chép muối ủ chua.
Thu giữ 1,4 tấn bì lợn ôi thiu tuồn vào Thanh Hóa
Khoảng 1,4 tấn bì lợn có dấu hiệu ôi thiu, biến đổi màu sắc được người bán thu gom tại nhiều cơ sở nhỏ lẻ trên địa bàn tỉnh Hưng Yên vận chuyển vào Thanh Hóa bán kiếm lời.
Dấu hiệu nhận biết thức ăn bị ôi thiu
Thực phẩm bị thay đổi màu sắc, mốc xanh, đỏ hoặc có mùi hôi là những dấu hiệu nhận biết chúng đã bị ôi thiu cần vứt bỏ ngay lập tức.
Phát hiện 10 tấn nội tạng bốc mùi hôi thối đang chở vào Nam tiêu thụ
Lực lượng chức năng vừa phát hiện và thu giữ 10 tấn nội tạng động vật bao gồm tràng trứng, nầm lợn, kê gà, cánh gà đông lạnh bốc mùi hôi thối tại Hà Nội.
Ai không nên ăn bánh Trung thu?
Bánh Trung thu rất ngọt, nhiều năng lượng. Vì vậy, không phải ai cũng có thể thưởng thức loại bánh này.
Phát hiện 200 kg thịt lợn ôi thiu giấu trong chợ
Cơ quan chức năng tỉnh Bình Phước phát hiện 200 kg thịt lợn và sản phẩm từ lợn có dấu hiệu ôi thiu, hôi thối. Chủ số hàng cho biết họ bán ế nên cho vào thùng xốp để lưu trữ.
Trứng vịt lộn, sầu riêng được trưng bày tại bảo tàng đồ ăn kinh dị
Bảo tàng đồ ăn mới mở cửa tại Thụy Điển trưng bày các món ăn kinh dị trên thế giới nhưng lại là đặc sản của nhiều quốc gia.
6 dấu hiệu cảnh báo thực phẩm bị ôi thiu
Thực phẩm bị thay đổ màu sắc, nổi bong bóng, mốc xanh, đỏ là những dấu hiệu chứng tỏ bạn cần vứt bỏ chúng ngay lập tức.
'Lộc sơn thần' rẻ như bèo dưới chân núi Chứa Chan
Trên thị trường giá thịt heo quay từ 220.000 - 240.000 đồng/kg thì tại núi Chứa Chan loại thịt được gọi là “lộc sơn thần” lại bán rẻ như bèo.