Ăn gì ngày Tết để 'lấy vía' may mắn cho cả năm?
Tết Nguyên đán có ý nghĩa đặc biệt quan trọng đối với người Việt. Những món ăn được bày nấu trong dịp này đều tượng trưng cho sự may mắn và hanh thông trong năm mới.
Cách tốt nhất để rã đông thịt, cá
Sử dụng lò vi sóng, nước lạnh, nước nóng hay tủ mát là những cách rã đông thực phẩm phổ biến mọi người thường áp dụng. Mỗi cách này đều có công dụng và hạn chế riêng.
Vào bếp đổi vị với món phở ngày Tết
Tết gắn liền với một loạt món ăn quen thuộc như bánh chưng, thịt gà, canh măng... Nhưng việc ăn liên tục các món khiến nhiều người muốn “reset” vị giác để không cảm thấy ngấy.
Thịt gà chứa lượng lớn chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhưng bạn cần lưu ý cách rã đông, chế biến và bảo quản.
Cách làm bò bít tết đơn giản, chuẩn nhà hàng
Bò bít tết không chỉ là một món ăn giàu dinh dưỡng, mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và sang trọng.
'Ngập' thịt heo Iberico, bò Wagyu, lươn Nhật Bản trên mâm cơm ngày Tết
Iberico đắt đỏ, bò Kobe, lươn Nhật Bản... dần trở thành thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm Việt dịp sum vầy cuối năm, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng lại bổ dưỡng.
5 mẹo giúp món sườn luôn mềm, mọng nước
Nếu chế biến sườn không đúng cách, món ăn dễ bị khô và mất đi hương vị thơm ngon vốn có.
Có nên hớt bọt khi luộc thịt, hầm xương?
Khi luộc thịt, dưới tác động của nhiệt nóng sẽ làm protein đông tụ rồi kết mảng nổi lên, có cả váng mỡ và chất bẩn.
Thịt gác bếp, lạp xưởng thành hàng đặc sản, đắt hàng dịp Tết
Từ món ăn dân dã, thịt gác bếp, lạp xưởng... nay thành đặc sản của núi rừng Nghệ An, có mặt ở khắp các huyện thị, vào Nam, ra Bắc.
5 món canh rất tốt cho người bị tiểu đường
Ngoài dùng thuốc, thay đổi chế độ dinh hoạt, tập luyện, bệnh nhân có thể vận dụng các liệu pháp có tính tự nhiên như món ăn, bài thuốc.
Bí quyết đi chợ để mua thực phẩm tươi ngon nhất
Thời điểm, cách lựa chọn thực phẩm chẳng những quyết định hàm lượng dinh dưỡng món ăn mà còn đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Cô gái tái hiện mâm cơm Tết xưa từ bánh ngọt y như thật
Điều đặc biệt trong mâm cỗ Tết của Thùy Dương là tất cả nồi, niêu, bát, đũa… đều làm từ bánh, kẹo đường và ăn được. Cô tỉ mẩn vẽ từng họa tiết, hoa văn trên đó.
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon
Món thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.
Sự thật về thịt bò Aukobe giá rẻ đổ bộ thị trường Tết
Được quảng cáo là “người anh em” của bò Koke Nhật, thịt bò Aukobe với những vân mỡ cẩm thạch bắt mắt đang “phủ sóng” khắp chợ online khi thị trường Tết bước vào cao điểm mua sắm.
Đam mê làm phim, nam sinh nhận học bổng 8 tỷ vào trường Ivy League
Với đam mê làm phim thể hiện xuyên suốt hành trình, Nguyễn Bentley Minh Nhật giành học bổng trị giá 8 tỷ đồng tại Đại học College trong kỳ tuyển sinh sớm vừa qua.
Nườm nượp ăn món thịt từ chảo dầu chiên 100 năm ở Mỹ
Dyer's Burgers, quán ăn nổi tiếng ở Mỹ, chiên thịt viên bằng một chảo mỡ trong hơn 100 năm và khẳng định đó là bí quyết tạo nên những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon của quán.
Chin-su Phở Story và hành trình đưa ẩm thực Việt Nam vươn ra thế giới
Không chỉ tìm tòi, sáng tạo để món ngon thân thuộc hiện diện ở mọi ngõ ngách giữa nhịp sống hiện đại, có một thương hiệu còn tích cực làm mới để mang vị phở gia truyền ra thế giới.
Đám giỗ trong đời sống dân gian miền Tây Nam Bộ
Phong tục cúng cơm người mất hay còn kêu là đám giỗ đã tồn tại tự bao đời nay trong đời sống dân gian miền Tây Nam Bộ.
Muôn màu Tết chất lượng của các gia đình Việt
Bạn có từng tự hỏi: Tết đủ đầy và “chất lượng” mà người thân yêu của mình vẫn trông ngóng mỗi năm là gì không?
4 loại thực phẩm rất tốt cho tim
Để ngăn ngừa, phòng chống bệnh tim mạch hiệu quả, dưới đây là những thực phẩm tốt cho cơ quan này bạn nên thêm vào chế độ ăn uống hàng ngày.