Đăng ảnh món thịt rùa, đại sứ Australia ở Campuchia phải xin lỗi
Đại sứ Australia tại Campuchia đã xin lỗi vì ăn món rùa mai mềm, loài rùa được nhiều quốc gia trên thế giới liệt kê trong danh sách cần bảo tồn.
Vì sao không nên ăn hải sản sống?
Hải sản là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhưng cần có cách chế biến hợp lý để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Những vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng trên thế giới
Các vi khuẩn trong thực phẩm có độc tính cao, gây nguy hiểm cho nhiều bệnh nhân, đặc biệt là phụ nữ có thai.
5 món bánh miền Tây hút khách ở TP.HCM
Ẩm thực Tây Nam Bộ hấp dẫn du khách bởi những món ăn bình dị. Dưới đây là 5 món bánh miền Tây bán nhiều ở TP.HCM bạn có thể tìm mua và thưởng thức.
Những hành động có thể khiến dịch bệnh lan rộng
Tụ tập nơi đông người, không thay quần áo, rửa tay khi trở về nhà có thể khiến virus SARS-CoV-2 lây lan nhanh.
Làm gì khi bị ngộ độc thực phẩm?
Các dấu hiệu phổ biến cảnh báo bạn bị ngộ độc thực phẩm là bụng khó chịu, buồn nôn, tiêu chảy, sốt.
7 loại vi khuẩn phổ biến gây ngộ độc
Thực phẩm có thể bị nhiễm vi khuẩn từ nguồn nước, chất thải, đất hoặc quá trình con người sản xuất và vận chuyển.
'Chất độc có trong pate Minh Chay nguy hiểm nhất thế giới'
Theo bác sĩ Trần Văn Phúc, botulinum - chất độc được tìm thấy trong pate Minh Chay - sẽ giết chết một người trưởng thành với liều 0,004 μg/kg.
Tràn lan đồ chay giả mặn không nhãn mác
Với nhu cầu đa dạng, thị trường thực phẩm chay chế biến sẵn đã thu hút lượng lớn doanh nghiệp, cá nhân, hộ gia đình kinh doanh, sản xuất, dù chất lượng còn nhiều bàn cãi.
TP.HCM tìm ra gần 1.300 khách hàng mua pate Minh Chay
Ban Quản lý An toàn thực phẩm (ATTP) TP.HCM đang tiến hành thu hồi gần 1.600 hộp pate Minh Chay mua online trong tháng 7, 8 và kiểm tra số lượng còn bán trên thị trường.
Người đàn ông bị co giật sau khi ăn tiết canh
Bệnh nhân nhập viện trong tình trạng sốt cao, chậm chạp, kích thích nhiều, co giật, mất ý thức.
Show ẩm thực Anh bị chỉ trích vì dạy ngược, nấu gạo rồi mới rửa cơm
Không vo gạo, rửa cơm sắp chín qua nước lạnh - cách nấu cơm của một chương trình truyền hình nấu nướng tại Anh khiến nhiều khán giả châu Á ngạc nhiên.
Nguy cơ ngộ độc trong mùa hè từ những thực phẩm quen thuộc
Thời tiết nắng nóng là điều kiện thuận lợi cho nhiều vi khuẩn sinh sôi trong thực phẩm và gây ngộ độc. Vậy làm thế nào để nhận biết và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm?
Các phương pháp giúp tăng cường sức đề kháng cho ngày nắng nóng
Mùa hè là thời điểm sức đề kháng dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao, nhiều bệnh truyền nhiễm. Làm gì để bảo vệ sức khỏe cho bản thân?
Cẩn trọng với ‘vi khuẩn ăn thịt người’ tiềm ẩn trong hàu sống
Nhiều thực phẩm quen thuộc hàng ngày nếu không cẩn trọng có thể trở thành nguồn lây nhiễm vi khuẩn, gây ngộ độc. Ca bệnh nhiễm vi khuẩn ăn thịt người mới đây là một ví dụ.
Bác sĩ phát hiện ổ sán lớn trong ruột bệnh nhân
Quá trình nội soi ổ bụng, đại trực tràng bác sĩ phát hiện trong cơ thể chị H. có ổ sán lá.
4 cách biến hóa thịt viên dinh dưỡng thành bữa ăn tròn vị cho bé
Sau thời gian ngắn ra mắt, thịt viên dinh dưỡng G được nhiều mẹ chọn làm nguyên liệu chính trong những bữa ăn kiểu mới cho bé yêu.
Người đàn ông ở Hải Phòng nhiễm 'vi khuẩn ăn thịt người'
Nam bệnh nhân nhập viện trong tình trạng suy đa phủ tạng, sốc nhiễm khuẩn. Nguyên nhân đến từ việc ăn hải sản chưa nấu chín.
Chọn và chế biến hải sản như thế nào để không bị ngộ độc?
Hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng rất dễ nhiễm khuẩn, gây ngộ độc, nhất là khi không được chế biến kỹ, nấu chín.
Cảnh giác với loại vi khuẩn tương tự Whitmore
Trú ngụ trong vùng nước bẩn, Vibrio Vulnificus có thể xâm nhập vào cơ thể qua đường tiêu hóa và các vết thương hở.