Phụ nữ Nhật Bản vượt định kiến 'bàn tay ấm' để trở thành đầu bếp sushi
Đối với nhiều phụ nữ Nhật Bản, giấc mơ trở thành đầu bếp sushi của họ gặp vô vàn khó khăn do các quan điểm bảo thủ và sự phân biệt giới tính ở nước này.
Ăn sushi siêu nhỏ, phải dùng kính lúp và tăm
Món sushi của nhà hàng Sushiya no Nohachi (Nhật Bản) vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng lại khá khó để thưởng thức vì kích cỡ quá nhỏ.
Nhà hàng sushi chỉ có đầu bếp nữ ở Nhật Bản
Ở Nhật Bản, phụ nữ không được đào tạo để trở thành bậc thầy làm sushi. Nadeshico Sushi là nơi duy nhất tại xứ sở hoa anh đào chứng minh các đầu bếp nữ có thể tạo nên món ăn này.
Siêu thị Nhật Bản Ichiban Market phát khẩu trang miễn phí
Trước nguy cơ lây lan của virus corona, siêu thị Nhật Bản Ichiban Market đã có các hoạt động góp phần hỗ trợ người dân TP.HCM bảo vệ sức khỏe bản thân.
Đại dịch virus corona thổi bùng tâm lý kỳ thị Trung Quốc trên toàn cầu
Nỗi sợ virus corona lan khắp toàn cầu cũng làm bùng lên tâm lý bài ngoại, đôi lúc không tương xứng với nguy cơ thực tế, theo New York Times.
Tết Nguyên đán - 'mùa cày' của du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản
Vì không được nghỉ trùng với dịp Tết ở Việt Nam, nhiều du học sinh Việt tại Nhật phải đi học, đi làm và tham gia hoạt động đón Tết trên đất khách, nhưng đều hướng về quê hương.
Nữ nhà báo Nhật Bản và 4 năm theo đuổi vụ kiện người hiếp dâm mình
Một buổi tối năm 2015, Shiori Ito tỉnh dậy, không mảnh vải trên người và không nhớ chuyện gì xảy ra. Ròng rã 4 năm, cô theo đuổi vụ kiện người đàn ông đã hiếp dâm mình.
Vua cá ngừ Nhật chi 1,8 triệu USD mua con cá ngừ vây xanh siêu hiếm
Ông chủ chuỗi nhà hàng sushi nổi tiếng ở Nhật Bản đã bỏ ra 1,8 triệu USD để mua về con cá ngừ vây xanh nặng 276 kg trong buổi đấu giá đầu tiên của năm 2020 ở chợ Toyosu, Tokyo.
iPhone gắn kim cương và những món đồ quý hiếm của giới siêu giàu
Đồng hồ dát vàng, điện thoại gắn kim cương hay xe đua là những món đồ đắt tiền dành riêng cho tỷ phú.
Loạt tiêu chuẩn khắt khe đánh giá nhà hàng đạt sao Michelin
Sao Michelin là biểu tượng danh giá của làng ẩm thực với tiêu chí đánh giá khắt khe. Nhà hàng sushi ngon nhất thế giới vừa bị tước danh hiệu vì vi phạm nguyên tắc ngầm này.
'Linh hồn' của tiệm sushi ngon nhất thế giới vừa bị tước sao Michelin
"Ông ấy nhìn bạn, xem khuôn miệng của bạn, nhìn tay trái rồi tay phải của bạn để tạo ra miếng sushi dành riêng cho bạn", đầu bếp Anthony Bourdain từng nhận xét như vậy về Jiro Ono.
Vua đầu bếp và những vụ tước sao Michelin nổi tiếng
Những người đứng đầu Michelin không ít lần ra quyết định tước bỏ số sao đã trao cho nhiều nhà hàng danh tiếng.
Ám ảnh, tự sát vì ngôi sao Michelin
Ngôi sao Michelin danh giá trong giới ẩm thực đôi khi không phải niềm ao ước của mọi đầu bếp. Nhiều người đã trả lại phần thưởng này hay tự tử vì mất đi danh hiệu.
Nhà hàng sushi ngon nhất thế giới bị tước toàn bộ sao Michelin
Sukiyabashi Jiro, nhà hàng sushi ở Tokyo được mệnh danh ngon nhất thế giới, sẽ không còn xuất hiện trong cẩm nang ẩm thực của Michelin với lý do nó không rộng cửa với công chúng.
3 món cá được thương nhân tại Fukuoka yêu thích
Hamachi, houbou, madai là 3 món cá được thương nhân Fukuoka, Nhật Bản yêu thích, xếp hàng dài để mua vào dịp cuối năm.
Người phụ nữ được Keanu Reeves công khai yêu là ai?
Keanu Reeves vừa công khai bạn gái sau nhiều thập kỷ kín kẽ chuyện tình cảm. Người phụ nữ may mắn này là Alexandra Grant, một nghệ sĩ ở Los Angeles.
Keanu Reeves công khai bạn gái
Ngôi sao Keanu Reeves vừa công khai hẹn hò với nghệ sĩ Alexandra Grant. Đây là lần đầu tài tử “Ma trận” tiết lộ chuyện tình cảm sau nhiều thập kỷ kín tiếng về vấn đề này.
Thưởng thức những món ăn được người Nhật yêu thích khi đông về
Nhật Bản là một trong số ít quốc gia có thú vui ăn uống theo mùa được nâng tầm và đón nhận nhiệt tình.
Tôm hùm, hàu và những món ăn đắt đỏ từng chỉ dành cho người nghèo
Nhiều món ăn có giá tới cả nghìn USD ngày nay từng bị coi là đồ dành cho nhà nghèo, tù nhân như trứng cá muối, tôm hùm...
Trải nghiệm ẩm thực theo mùa của Nhật Bản với cua Hanasaki
Không chỉ nổi tiếng với những món ăn trứ danh như sushi hay mì ramen, Nhật Bản còn được biết đến với các món theo mùa đặc sắc, trong đó có cua Hanasaki.