Khám phá phong vị phở riêng biệt của mỗi vùng miền
Phở gắn liền với tâm thức người Việt từ hàng trăm năm qua. Không còn là món ăn đơn thuần, phở đã trở thành một trong những đại diện tiêu biểu của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Sá sùng - nguyên liệu Việt trong thực đơn fine dining cao cấp
Sá sùng - thành phần nấu phở Bắc truyền thống - nay xuất hiện trong một diện mạo mới lạ từ đầu bếp Michelin - Sam Aisbett tại nhà hàng Akuna.
Thang, cuốn - cỗ Tết hóa vàng ở Hà Nội xưa
Trong bữa cỗ hóa vàng truyền thống của người Hà Nội thời trước, sau món nguội là cuốn tôm, coi như món khai vị thì món tiếp theo đi đôi, đó chính là món bún thang.
Nơi nào nổi tiếng với đặc sản sá sùng?
Vẻ ngoài khá kỳ dị, song sá sùng là đặc sản nổi tiếng, sinh sống và phát triển chủ yếu tại các bãi triều ở huyện đảo này.
Thưởng thức ẩm thực phố cảng tại Hà Nội
Đến An Biên, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức đặc sản phố cảng Hải Phòng theo phong cách khác biệt và mới lạ.
Mì chính nhà giàu: Gia vị 'vàng ròng' 5 triệu đồng một kg
Món sá sùng được dân giàu ví như món “gia vị vàng ròng” bởi chúng có giá lên đến 4,5 - 5 triệu đồng một kg.
Bổ thận tráng dương nhờ sá sùng
Ngoài tên gọi sá sùng, nhiều vùng còn gọi loài hải sản này là sâm đất, sâu biển, giun biển. Có nơi gọi là con sâu cát vì nó thường sống sâu trong cát.
Thu nhập nghèo của thợ săn sâm đất rừng Cần Giờ
Giá sâm đất (sá sùng) khô được bán tại TPHCM có lúc lên đến 500.000 đồng/ kg, nhưng thu nhập của những người đi săn ở An Thới Đông chưa bao giờ được quá nửa cân mỗi ngày.
Cận cảnh săn đặc sản đắt như vàng trên đảo Quan Lạn
Được sự ưu đãi của thiên nhiên, đất đảo Quan Lạn, Quảng Ninh có một món đặc sản nổi tiếng khắp miền Bắc - sá sùng (hay còn gọi là địa sâm, giun biển).
Thu tiền triệu mỗi ngày nhờ bắt sá sùng ở Quảng Ninh
Sá sùng là một đặc sản nổi tiếng bậc nhất ở Quảng Ninh, đặc biệt ở huyện Vân Đồn. Mỗi kilogam sá sùng khô có giá trị tương đương với một chỉ vàng.