Sự 'trỗi dậy' của phở, bánh mì, bún chả tại Hong Kong
Từ tô phở buổi sáng đến ổ bánh mì góc phố, ẩm thực Việt ngày càng hiện diện đậm nét tại Hong Kong (Trung Quốc). Đằng sau đó là nỗ lực gìn giữ hương vị truyền thống của các đầu bếp Việt.
Tạm giữ đầu bếp nhà hàng cùng 2 đối tượng vì mua bán tê tê
Cá thể tê tê được mua về để chuẩn bị phục vụ khách tại một nhà hàng ở Đà Nẵng thì bị phát giác. Cơ quan Công an tạm giữ hình sự vợ chồng đầu nậu tại Quảng Ngãi và 1 đầu bếp.
Du khách Anh ăn sushi tại Nhật
Lần đầu bước vào một nhà hàng sushi, tôi suýt nhảy dựng lên khi tất cả nhân viên, từ đầu bếp đến nhân viên đón khách, đồng thanh kêu lên “Irashaimase! Chào mừng quý...
Khách sạn hạng sang Trung Quốc sống nhờ bán đồ ăn vỉa hè
Khi khách giảm, tiệc cưới thưa, và kinh tế lao dốc, nhiều khách sạn cao cấp Trung Quốc phải tạm gác hào nhoáng, bán đồ ăn trước cửa để tồn tại và giữ chân nhân viên.
Khách sạn 5 sao Trung Quốc bán cơm hộp, đồ ăn vỉa hè để tồn tại
Trong bối cảnh ngành lưu trú cao cấp lao đao, nhiều khách sạn 5 sao ở Trung Quốc từ bỏ những yến tiệc xa hoa để chuyển sang bán cơm hộp, đồ ăn vỉa hè nhằm duy trì hoạt động.
Người định hình khẩu vị giới thượng lưu toàn cầu
Tom Parker Bowles là nhà phê bình ẩm thực nổi tiếng nhất nước Anh hiện nay. Ông là con trai Nữ hoàng Camilla, con đỡ đầu của Vua Charles III.
Quán thịt rán Trung Quốc tuyển bồi bàn 'phải có bằng đại học'
Một nhà hàng thịt lợn rán Trung Quốc tuyên bố "loại thẳng cánh" những ứng viên bồi bàn chưa tốt nghiệp đại học.
Google Maps hóa 'cỗ máy xuyên không', vô tình phá án giết người
Google Street View, Google Earth gây sốt khi giúp người dùng “xuyên không” tìm ký ức, nhưng cũng vô tình trở thành manh mối phá án, dấy lên tranh cãi về quyền riêng tư.
72 giờ ở Đà Nẵng qua con mắt phóng viên Singapore
Chỉ cách Singapore khoảng 2,5 giờ bay, thành phố biển Đà Nẵng mang đến một cái nhìn sống động về cách Việt Nam kết hợp hài hòa ẩm thực, văn hóa, thiên nhiên và lịch sử, CNA viết.
STARLUX Airlines đạt 5 sao Skytrax - giải 'Oscar ngành hàng không'
STARLUX Airlines - hãng hàng không quốc tế có trụ sở tại Đài Loan, Trung Quốc - vừa làm nên kỳ tích khi đạt chuẩn 5 sao Skytrax chỉ sau 5 năm hoạt động.
Nhà hàng Thái Lan khốn đốn hơn cả thời Covid-19
Kinh tế trì trệ, khách du lịch giảm, chi phí tăng cao… khiến nhiều nhà hàng tại Thái Lan rơi vào tình cảnh khó khăn chưa từng có.
Không có nhà hàng Việt Nam lọt top 50 thế giới 2025
Giải Oscar trong làng ẩm thực thế giới chưa ghi nhận cơ sở ăn uống nào của Việt Nam. Trong khi đó, Bangkok (Thái Lan) có 6 điểm được vinh danh ngày 19/6.
Bữa ăn rau củ 1,7 triệu đồng/người ở TP.HCM
Set menu gần 1,7 triệu đồng/người gây chú ý khi chỉ dùng thực vật từ gốc đến ngọn. Thực khách đánh giá một số món thiên nhiều vị chua, khẩu phần ăn hơi nhiều so với nữ giới.
Những nhà hàng Việt vừa bị Michelin gạch tên
Dù số lượng nhà hàng góp mặt vào Michelin Guide 2025 tăng so với năm ngoái, một số cái tên quen thuộc bất ngờ vắng bóng.
Nhà hàng áp lực vì Michelin Selected
Okra Foodbar và Bà Cô Lốc Cốc vui mừng khi lọt vào danh sách Michelin Selected lần 2, sau một năm chững lại. Trong khi đó, Hội An Sense muốn nâng lên một sao vào năm sau.
Có gì trong 2 nhà hàng vừa đạt một sao Michelin?
Hai cơ sở vừa được Michelin Guide trao sao đều phục vụ ẩm thực hạng sang theo set với mức giá dao động 2,8-2,9 triệu đồng/người.
Cảnh làm bánh hỏi Việt Nam thắng cuộc thi nhiếp ảnh quốc tế
Giải thưởng Nhiếp ảnh Ẩm thực Thế giới 2025 vừa công bố các tác phẩm xuất sắc từ 70 quốc gia. Việt Nam góp mặt với đại diện duy nhất qua tác phẩm Bánh Hỏi.
Thêm 2 nhà hàng một sao Michelin tại TP.HCM
Hà Nội tiếp tục không có đại diện nhận sao Michelin vào năm nay. Trong khi đó, "hãng lốp xe" trao một sao cho 2 nhà hàng ở TP.HCM, trong đó một cơ sở vừa khai trương 8 tháng.
Không có nhà hàng TP.HCM lọt danh sách Michelin 'món ngon, giá tốt'
Giải thưởng Michelin Selected 2025 gọi tên 14 nhà hàng mới. Trong khi đó, hạng mục Bib Gourmand ghi nhận 9 cơ sở mới, không có địa chỉ ở TP.HCM.
Ký ức kinh hoàng của người thử thức ăn cho Hitler - Kỳ 1
“Mỗi ngày, chúng tôi đều sợ đó là bữa ăn cuối cùng của mình”. Đó là tâm sự của một trong những người từng làm nhiệm vụ thử thức ăn cho trùm phát xít Đức Adolf Hitler.