Những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc phổ biến trong bữa ăn
Tác nhân gây ngộ độc có thể là vi sinh vật (vi khuẩn, virus, ký sinh trùng), độc tố của vi khuẩn, chất độc hóa học, chất độc tự nhiên sẵn có trong thực phẩm hoặc do thức ăn bị biến chất.
Thường xuyên ăn rau sống, điều gì xảy ra?
Rau sống giàu vitamin, chất dinh dưỡng nhưng nếu không biết cách xử lý, chúng cũng có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe như ngộ độc, nhiễm giun sán.
4 món chứa đầy ký sinh trùng, nên thận trọng khi ăn
Đây đều là những món ăn mà người Việt ưa thích nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe, thậm chí tăng nguy cơ nhiễm giun sán, ký sinh trùng.
Sau bữa ăn với nấm luộc, nam thanh niên loạn thần, rên la vật vã
Sau bữa cơm với nấm luộc, nam thanh niên 25 tuổi nhập viện trong tình trạng loạn thần, ảo giác, rên la vật vã và buồn nôn.
Nhiều người thích ăn rau sống, làm sao tránh ký sinh trùng?
Với nhiều người, rau sống là nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn như bún, phở, salad. Tuy nhiên, ăn rau sống có thể tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng độc hại.
Những người tuyệt đối không nên ăn dưa hấu
Dưa hấu là loại quả quen thuộc được nhiều người yêu thích. Dưa hấu tốt nhưng không không phải ai cũng có thể ăn được.
4 sai lầm cần tránh khi ăn cua đồng để không ảnh hưởng đến sức khỏe
Cua đồng là thực phẩm được nhiều người yêu thích trong mùa hè. Cua đồng tốt nhưng dưới đây là 4 sai lầm cần tránh khi ăn cua đồng để không ảnh hưởng sức khỏe.
10 thực phẩm quen thuộc có thể gây nguy hiểm
Nhiều thực phẩm rất bổ dưỡng, được nhiều người ưa thích nhưng lại ẩn chứa nguy cơ gây ngộ độc, thậm chí có thể nguy hiểm đến tính mạng.
Thực phẩm cấm kỵ trong thai kỳ
Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho phụ nữ khi mang thai. Tuy nhiên, một số món ăn bà bầu không nên ăn vì có thể gây tác dụng phụ, thậm chí ngộ độc.
Nhận diện nấm độc để tránh xa
Vào mùa mưa, nấm độc sinh sôi nhiều. Đây cũng là thời gian xảy ra nhiều vụ ngộ độc nấm nhất trong năm. Người dân cần cảnh giác nhận biết đúng nấm độc.
Chọn và chế biến hải sản như thế nào để không bị ngộ độc?
Hải sản là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng cũng rất dễ nhiễm khuẩn, gây ngộ độc, nhất là khi không được chế biến kỹ, nấu chín.
Những bộ phận của hải sản có thể chứa độc tố, không nên ăn
Không phải tất cả bộ phận của hải sản đều ăn được. Mỗi loài đều có những bộ phận không nên sử dụng.
Sốc phản vệ, suýt mất mạng do ăn đuông dừa
Người đàn ông 32 tuổi vừa nhập viện cấp cứu trong tình trạng tím toàn thân, nổi mẩn khắp người, không đo được huyết áp sau khi ăn đuông dừa.
Những loại cây cảnh có độc bạn không ngờ tới
Nhiều loại cây cảnh đẹp nhưng chúng lại chứa chất độc có thể gây nguy hiểm đến tính mạng bạn cần lưu ý.
Thực phẩm có thể giết người không cho trẻ ăn vào ngày Tết
Trẻ em có hệ miễn dịch chưa phát triển đầy đủ, vì vậy, một số thực phẩm phổ biến vào ngày Tết có thể gây hại tới sức khỏe của trẻ, thậm chí dẫn đến tử vong.
Thực phẩm nào làm tăng nguy cơ sảy thai?
Chế độ ăn thiếu dinh dưỡng không chỉ khiến thai nhi chậm phát triển mà còn gây nguy hiểm đến sức khỏe của mẹ.
Cách phòng tránh ngộ độc khi sử dụng thảo dược cho trẻ
Thảo dược vốn thân thiện với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, chỉ có thảo dược chuẩn hóa cao mới thích hợp khi sử dụng cho trẻ nhỏ vì vừa đảm bảo an toàn, vừa hiệu quả.
Tác hại khôn lường khi lạm dụng một số thực phẩm phổ biến
Uống 6 lít nước, ăn 85 thanh chocolate, tiêu thụ tới 49 thìa muối mỗi ngày... có thể gây ngộ độc, làm suy yếu cơ thể, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
Sai lầm khi ăn cà chua cùng dưa chuột
Nhiều gia đình có thói quen làm salad cà chua với dưa chuột mà không hề hay biết cà chua không được kết hợp với dưa chuột.
Cách loại bỏ độc tố của măng tươi
Măng tuy ngon nhưng lại chứa nhiều glucid. Chất này khi kết hợp với vị chua trong dạ dày sẽ tạo ra một loại axit có khả năng gây ngộ độc nếu ăn quá nhiều.