Quán quân Top Chef Việt Nam 2019: 'Đã có lúc tôi muốn bỏ cuộc'
Chef Thành Vương, quán quân Top Chef Việt Nam 2019 và cũng là người đã giành giải thưởng Khám phá - Audacity Award, đã có buổi trò chuyện cùng phóng viên Zing.vn.
Trải nghiệm chợ Tết cuối năm ở xứ Đài
Đài Loan (Trung Quốc) có Tết cổ truyền khá tương đồng với Việt Nam nên những ngày cuối năm, các khu chợ dù ở Cao Hùng, Đài Trung hay Đài Bắc, đều rực rỡ sắc màu Tết.
Món bún bò ở 3 miền khác nhau như thế nào?
Cùng gọi là bún bò nhưng món ăn này ở mỗi vùng miền lại được chế biến theo một công thức khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng riêng.
7 đặc sản theo mùa nên thử ở Hàn Quốc
Với những nước có 4 mùa rõ rệt như Hàn Quốc, các đặc sản theo mùa như gà hầm sâm, cua sống ngâm tương, hồng treo gió... là trải nghiệm ẩm thực du khách không nên bỏ qua.
Bí quyết làm thịt heo quay giòn bì bằng muối
Thịt heo quay là món ăn không còn xa lạ đối với người Việt. Cách chế biến sao cho phần bì được giòn với thịt bên trong mềm và đậm vị sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm trọn vị.
Những điều cấm kỵ khi ăn bánh chưng ngày Tết
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong các gia đình Việt Nam trong những ngày Tết Nguyên Đán. Tuy nhiên, sử dụng bánh không đúng cách có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Cô gái 24 tuổi chế biến cần sa để bán qua mạng
Hương và đồng bọn ra nước ngoài học cách chế biến bánh cần sa rồi mua nguyên liệu để tự chế biến, rao bán qua mạng xã hội.
Nghệ thuật biến tấu chả giò truyền thống dịp Tết Nguyên đán
Chả giò là một phần không thể thiếu trong mâm cơm Tết ở Việt Nam. Với sự phát triển của xã hội, bạn có thể "cập nhật" thêm những công thức biến tấu để mâm cơm ngon lạ.
Tự làm ớt chưng tại nhà với công thức đơn giản
Ớt chưng phổ biến trong bữa ăn của người Việt. Bạn có thể tự làm loại gia vị này tại nhà với những nguyên liệu và cách chế biến đơn giản.
Biến tấu lạ mắt với gà rán hầm nồi đất
Bạn có thể áp dụng cách chế biến sau với gà rán trong nồi đất, kết hợp bào ngư mang lại món ăn thơm ngon, nóng hổi khi trời lạnh.
Ẩm thực Chợ Lớn - vẹn nguyên hương vị sau những lần thay da đổi thịt
Nhắc đến quận 5 - Chợ Lớn, bạn nhớ tới điều gì? Một Thuận Kiều lâu đời, con đường Hải Thượng Lãn Ông quanh năm nồng đậm hương thuốc Bắc, hay một chốn thấm đậm tinh hoa ẩm thực?
Đầu bếp bật mí cách xào thịt bò mềm
Thịt bò xào rau củ là món ăn phổ biến trong bữa cơm của người Việt. Tuy nhiên, để làm phần thịt mềm và ngấm gia vị phải cần có cách chế biến phù hợp.
3 cách chế biến há cảo thơm ngon
Nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon, há cảo được nhắc tới như một món ăn không thể thiếu của người Trung Quốc trong mỗi dịp Tết đến.
Giải mã quan niệm ‘Tết mới’ bằng cách làm mới mâm cơm gia đình
Tết sẽ trở nên mới mẻ hơn khi chúng ta thay đổi cách sống mới. Một trong những việc làm mới Tết đơn giản nhất chính là làm mới mâm cơm gia đình.
Lạp xưởng tươi truyền thống Trung Quốc được chế biến thế nào?
Lạp xưởng là một trong những món ăn xuất hiện nhiều vào dịp Tết cổ truyền ở Trung Quốc. Món ăn này có cách chế biến đơn giản nhưng tốn khá nhiều thời gian.
Lạc lối với loạt quán xá đậm hơi thở Hong Kong ngay giữa TP.HCM
Ngay giữa lòng Sài thành náo nhiệt, sầm uất cũng có những quán xá đậm chất Hong Kong (Trung Quốc) để bạn trải nghiệm, khám phá.
Mẹo làm thịt kho tàu mềm, bóng đón Tết
Thịt kho tàu là món không còn xa lạ với người Việt, đặc biệt vào dịp Tết. Áp dụng cách chế biến sau để có phần thịt bóng, đậm màu và mềm như tan trong miệng.
Bánh phở sốt xì dầu, xào cà chua thịt bằm
Phở xào không còn là món ăn xa lạ với nhiều người. Bạn hãy áp dụng cách chế biến sau để có phần bánh phở đậm đà, quyện hỗn hợp cà chua thịt bằm sánh, dễ ăn.
Nguyên nhân gây tăng nồng độ cồn trong máu dù không uống rượu bia
Kể cả khi không uống rượu bia, một người ăn trái cây, uống thuốc, dùng nước súc miệng cũng gây tăng nồng độ cồn trong hơi thở.
Pizza bún đậu và những món hút cộng đồng mạng năm 2019
Pizza bún đậu, trà chanh con cá... là những món ăn không thể quên nhắc tới trong năm 2019 bởi sức hút và độ lan tỏa trên mạng xã hội.