Mãn nhãn với đại tiệc tinh hoa ẩm thực ba miền của Saigontourist Group

Ánh mắt chăm chú theo dõi từng động tác nhịp nhàng của đội nghệ nhân cồng chiêng Kon Tum tại khu nhà rông Tây Nguyên, anh Krystian Zabko (Ba Lan) không giấu được sự thích thú pha lẫn ngạc nhiên. Đây là lần đầu anh tiếp xúc với nét đẹp độc đáo của văn hóa nghệ thuật Việt Nam.

“Dù đến lễ hội từ rất sớm và chưa kịp nếm thử nhiều món ăn, tôi vẫn dừng lại 5 phút để thưởng thức màn trình diễn đặc biệt này. Thật sự các nghệ sĩ biểu diễn rất cuốn hút, tôi không thể rời mắt. Sau khi xem xong, tôi dự định ăn món bò tơ, cách chế biến trông khá hấp dẫn”, Krystian Zabko chia sẻ.

Danh mục món ngon không thể thiếu bún chả Hà Nội đậm đà, bánh đa cua cay nồng đặc trưng Hải Phòng, bánh dày Làng Gàu dẻo thơm hay phở chua Lạng Sơn độc đáo. Mỗi món ăn như quê đong đầy hồn quê trong từng hương vị.

Đến với khu ẩm thực miền Trung, du khách được trải nghiệm thực đơn phong phú từ 12 gian hàng. Nổi bật là cao lầu Hội An tinh tế, mì Quảng trứng gà non thơm ngon, bê thui Cầu Mống xứ Quảng mềm ngọt. Thực khách còn có dịp thưởng thức cơm và bún hến thôn Vĩ thanh mát, cơm âm phủ trăm năm tuổi vang danh xứ Huế, cùng nhút Thanh Chương xứ Nghệ dân dã.

Ông Nguyễn Viết Thế - đại diện khách sạn Sài Gon - Morin Huế - tự hào giới thiệu ba món ăn mới tại lễ hội năm nay. Nhằm mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho thực khách, các món ăn được tinh chỉnh vị cay để phù hợp khẩu vị của người dân miền Nam và du khách quốc tế. “Với mong muốn quảng bá nét độc đáo của ẩm thực địa phương, chúng tôi hy vọng thông qua sự kiện sẽ giới thiệu rộng rãi tinh hoa văn hóa ẩm thực xứ Huế đến đông đảo thực khách”, ông nói thêm.

Hành trình khám phá còn mở rộng đến Phú Quốc và Côn Đảo, với danh mục hải sản phong phú. Mỗi món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị tươi ngon, đậm đà và nét tinh hoa trong ẩm thực vùng biển, khiến bất kỳ ai thưởng thức đều phải lưu luyến. Sự sáng tạo còn được thể hiện qua thức uống mới lạ và suất ăn tinh tế từ hãng hàng không Vietnam Airlines, mang đến trải nghiệm vừa quen thuộc, vừa bất ngờ cho thực khách.

Gian hàng của làng du lịch Bình Quới ghi dấu ấn đậm nét tại lễ hội với quy mô hoành tráng, thiết kế theo concept Tây Nguyên độc đáo, mang đến bữa tiệc phong phú với hơn 100 món đặc sản núi rừng. Bà Nhữ Thị Thúy Hồng - đại diện làng du lịch Bình Quới - cho biết lễ hội ẩm thực năm nay được có quy mô vượt trội vì diễn ra dịp kỷ niệm 50 năm Saigontourist Group.

Để món ăn đến tay thực khách chuẩn vị nhất, đội ngũ của Bình Quới đã lặn lội đến huyện thuộc Kon Tum khám phá văn hóa và tinh hoa ẩm thực của mảnh đất giàu bản sắc. Thành quả là món heo bản sa lửa cuốn lá đùi ếch, với sự kết hợp cùng loại rau quý hiếm chỉ tìm thấy ở núi Ngọc Linh. Món ăn hứa hẹn mang đến cách thưởng thức mới lạ, làm say lòng mọi thực khách.

Sự kiện không chỉ làm say lòng thực khách bởi hương vị của những món ngon tinh túy, mà còn bởi không gian văn hóa sôi động và đa sắc màu.

Điểm đến thu hút đông đảo bạn nhỏ là khu vực làm tò he. Dưới bàn tay tài hoa của các nghệ nhân, những chiếc tò he đủ màu sắc, mô phỏng hình ảnh nhân vật nổi tiếng lần lượt thành hình, “hút hồn” khách nhí.

Lễ hội năm nay không chỉ gây ấn tượng với cụm tiểu cảnh khu nhà rông Tây Nguyên, mà còn mang đến không gian văn hóa đậm chất sông nước. Du khách được hòa mình vào khung cảnh “trên bến, dưới thuyền” sôi động, tái hiện nét văn hóa đặc trưng của chợ nổi miền Tây với những chiếc thuyền đầy ắp sản vật.

Là mảnh ghép trải nghiệm mới của lễ hội năm nay, khu vực múa rối nước thu hút đông đảo du khách đến thưởng lãm. Những con rối gỗ được nghệ nhân điều khiển khéo léo trên mặt nước, kết hợp âm nhạc dân gian và ánh sáng sống động, tạo nên những câu chuyện đầy sắc màu về đời sống và nét đẹp văn hóa Việt Nam.

Trải dài dọc hai bên đường là không gian văn hóa thu nhỏ sống động - nơi du khách có thể dừng chân để hòa mình vào những màn trình diễn nghệ thuật đặc sắc. Từ điệu múa khỉ duyên dáng, giai điệu đờn ca tài tử sâu lắng, lối diễn mang phong cách cung đình của ca Huế đến hoạt động đi cà kheo, nấu cơm chạy, tất cả được tái hiện sống động thông qua hình thức rong diễn tương tác.

Chuỗi hoạt động hội hè sống động góp phần tăng thêm sức hút, biến lễ hội năm nay thành điểm đến không thể bỏ lỡ của người dân trong và ngoài nước. Sự kiện tiếp tục kéo dài đến hết ngày 30/3, mở ra cơ hội để du khách thập phương thưởng thức trọn vẹn nét đẹp giao thoa giữa văn hóa và ẩm thực Việt Nam.

Đại diện Saigontourist Group, ông Nguyễn Tiến Đạt - Phó trưởng ban tổ chức thường trực lễ hội - cho biết không chỉ tập trung vào hoạt động kinh doanh, tập đoàn dành nhiều tâm huyết để quảng bá văn hóa ẩm thực ba miền Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Lễ hội lần này được tổ chức với quy mô lớn nhất từ trước đến nay, nhằm mang đến trải nghiệm trọn vẹn cho du khách. “Sau 4 kỳ tổ chức thành công, chúng tôi đang lên kế hoạch đưa lễ hội ‘xuất ngoại’, phục vụ kiều bào và du khách ở nước ngoài. Trong tương lai gần, sự kiện sẽ có mặt tại Nhật Bản và Singapore, mở rộng hành trình giới thiệu ẩm thực Việt ra thế giới”, ông khẳng định.