Làm kem chuối với sữa dừa vừa thơm vừa mát
Mùi thơm của chuối và sữa dừa sẽ khiến cho vị kem càng hấp dẫn. Dù bạn không có máy làm kem cũng đừng lo, vì công thức làm kem này hoàn toàn không cần tới máy.
Những quán ăn trên 30 năm hút khách của Sài thành
Hủ tiếu cá Nam Lợi, hủ tiếu càng cua Thanh Xuân... được đánh giá cao về chất lượng, hương vị, được lòng người dân thành phố và du khách nhiều năm qua.
Mì bún trộn rau củ vừa mát vừa giảm cân
Hương vị thanh mát, thơm ngon của món bún trộn rau củ sẽ là một món ăn lý tưởng cho những ngày hè nắng nóng, đặc biệt thích hợp cho những ai muốn giảm cân.
‘Gia vị là thế mạnh để nâng tầm ẩm thực Việt’
Đó là nhận định của chuyên gia ẩm thực dân gian Việt Chiêm Thành Long trong buổi giao lưu "Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập" trước thềm các vòng thi gay cấn của Chiếc Thìa Vàng.
Công thức milkshake kem dừa cho ngày nắng nóng
Vị ngậy của nước cốt dừa cùng hương thơm của dứa và chanh, thêm vị mát lạnh của kem dừa và chuối sẽ khiến bạn quên đi cái nắng gay gắt trong những ngày hè này.
Đầu bếp Lê Võ Anh Duy: Gian nan chỉ thử sức người
Được xem là ứng viên nặng ký tại Chiếc thìa vàng 2016, ít ai biết hành trình đến với nghề bếp của đội trưởng Lê Võ Anh Duy (Khu du lịch Bình Quới 1 TP HCM) gặp không ít gian nan.
Làm kem smoothie trái cây và rau giải nhiệt ngày nóng
Nếu bạn yêu thích những cốc smoothie rau xanh tươi mát, hãy thử thêm món smoothie kem trái cây (chuối, xoài và dứa) kết hợp với rau chân vịt vừa ngon, bổ và mát này.
15 phút làm mì trộn chay kiểu Thái
Món mì trộn chay kiểu Thái thanh đạm sẽ thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn, ngày rằm, hay bữa tối nhẹ nhàng cho ai muốn lấy lại vóc dáng.
Mì chua cay cá thác lác kết hợp 3 nền ẩm thực
Miếng chả cá thác lác ăn kèm sợi mì tươi, nước dùng chua cay mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị trong cùng một món ăn.
Làm bò ủ rơm khoai lang tím như đầu bếp Chiếc thìa vàng
Bò ủ rơm khoai lang tím theo công thức của đầu bếp Chiếc thìa vàng không chỉ là một món ăn ngon, đẹp và lành, mà còn là cả một câu chuyện kể rất ngọt ngào về làng quê Việt.
Gà nấu quýt hồng theo công thức đầu bếp Chiếc thìa vàng
Gà nấu quýt hồng là món ăn độc đáo, được đầu bếp cuộc thi Chiếc thìa vàng chế biến công phu, cho màu nước dùng lóng lánh. với vị chua nhẹ để giảm béo ngậy.
Hướng dẫn làm món chả giò trái cây trà xanh
Đây là một công thức độc đáo theo hướng dẫn của đầu bếp Chiếc thìa vàng, cho bạn một món ăn ngon miệng với hương vị bên trong hòa quyện, lại dễ thực hiện.
‘Cần khuyến khích phát triển du lịch ẩm thực’
Theo nghệ nhân Bùi Thị Sương, ẩm thực Việt Nam cần phải được nghiên cứu bổ sung để hoàn thiện và có chính sách quảng bá hợp lý.
Đầu bếp thế kỷ ngồi ghế nóng Chiếc thìa vàng 2016
Tại vòng chung kết vào tháng 12 của cuộc thi đình đám, “Đầu bếp thế kỷ” Eckart Witzigmann, tên tuổi lớn trong ngành ẩm thực thế giới, sẽ xuất hiện với vai trò giám khảo chuyên môn.
‘Ẩm thực Việt ngon và lành, bắt kịp xu hướng thế giới’
Tại buổi giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập”, hai giám khảo cuộc thi Chiếc thìa vàng đã nhấn mạnh giá trị của các món ăn dân tộc với những đầu bếp sắp tham dự so tài.
Diễn viên Hạnh Thúy: Tôi say mê các gia vị ở Chiếc thìa vàng
Gắn bó với cuộc thi ẩm thực hàng đầu Việt Nam từ những mùa đầu tiên, tình yêu dành cho căn bếp của Hạnh Thúy ngày một lớn dần, đặc biệt với các loại gia vị độc đáo, mới lạ.
6 biến tấu nên thử với chôm chôm trong mùa hè
Dưới sự sáng tạo của đầu bếp Chiếc thìa vàng, chôm chôm có thể kết hợp được với tôm, hải sản trong các món mặn hay với hạt sen cho món chè.
20 đội đầu bếp miền Nam vào bán kết Chiếc thìa vàng
Sau 3 ngày thi, hội đồng giám khảo Chiếc thìa vàng đã chọn ra 20 đội thi đến từ các tỉnh miền Nam vào vòng bán kết.
Đầu bếp Chiếc thìa vàng gây ấn tượng với nguyên liệu độc đáo
Các thành phần của cây nhàu như lá, thân, quả… được đầu bếp đến từ khu du lịch Văn Thánh ứng dụng tài tình trong vòng Sơ kết cuộc thi Chiếc thìa vàng khu vực TP HCM.
Trái cây mùa hè tràn ngập vòng Sơ khảo Chiếc thìa vàng
Mận Thái Nguyên, ổi xá lỵ, bơ… được các đầu bếp Chiếc thìa vàng sử dụng tài tình trong trong vòng Sơ khảo thứ hai của khu vực TP HCM.