10 loại gia vị tốt nhất châu Á
Trong danh sách xếp hạng các loại gia vị tốt nhất châu Á của trang ẩm thực TasteAtlas, nước mắm Phú Quốc đứng ở vị trí thứ 5.
7 món cuốn dễ làm, đổi vị ngày nắng nóng
Việt Nam là thiên đường món cuốn với 103 loại khác nhau. Đặc trưng món cuốn Việt là nhiều rau, hương vị tươi mát, thường được ăn cùng nước chấm, lý tưởng thưởng thức ngày hè.
Ớt chuông là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và vitamin giúp bảo vệ mắt, tạo khả năng miễn dịch cũng như tăng trao đổi chất trong cơ thể.
Bún ốc nguội - niềm đam mê của các chị em
Hà Nội có một số hàng bún ốc nguội, tuy nhiên, hai hàng bún ốc nguội ở Ô Quan Chưởng và Bùi Thị Xuân vẫn là nổi tiếng nhất, đúng vị nhất.
Hành trình trở thành ‘tỷ phú tương ớt’ của người đàn ông gốc Việt
Sau 40 năm bươn chải tại Los Angeles, ông David Trần đã xây dựng Huy Fong trở thành một doanh nghiệp sản xuất tương ớt trị giá tỷ USD.
7 món ăn vặt đãi khách ngày Tết
Loạt món vặt phù hợp mọi lứa tuổi, dễ chuẩn bị dưới đây là lựa chọn tuyệt vời và góp hương vị cho những cuộc gặp gỡ đầu xuân.
Không chỉ kỳ công trong cách chế biến, nguyên liệu để nấu mâm cơm ngày ba mươi cũng phải được các bà các mẹ tuyển lựa thật kỹ. Cái tâm và cái tình của người phụ nữ đều ở đó.
Món ăn cầu kỳ và tinh tế ở chốn Hà Thành xưa
Cầu kỳ lắm, bún thang phải dùng sợi nhỏ, thịt trứng giò phải thái nhỏ tương đương sợi bún. Các phụ gia khác: củ cải dầm, mắm tôm, cà cuống, ớt tươi phải để riêng...
Bí kíp để bếp luôn đủ đầy dịp Tết Quý Mão
Với chị em nội trợ, Tết là thời điểm thích hợp để sắm sửa vật dụng trang trí nhà cửa và dụng cụ bếp, sẵn sàng đón năm mới đủ đầy.
Tương ớt phở Chin-Su về làng Vân Cù tìm lại hương vị ẩm thực xưa
Trong sự kiện “Tour thăm làng phở Vân Cù” cùng “Ngày của phở”, tương ớt phở Chin-Su đã ghé thăm làng phở Vân Cù để tìm lại hương vị xưa, góp phần lan tỏa nét đẹp ẩm thực Việt.
Nếu bạn yêu thích những món ăn đậm gia vị gừng, ớt, mù tạt, tiêu... cùng hương vị cay nóng gây tê miệng, đừng bỏ qua 10 món ăn dưới đây.
Tái hiện không gian truyền thống xưa tại làng phở Vân Cù, Nam Định
Với sự đồng hành của nhãn hàng tương ớt phở Chin-su, sự kiện tái hiện làng phở trăm tuổi Vân Cù, Nam Định trở thành điểm nhấn độc đáo với khách tham quan.
Vì sao hầu như món ăn nào của người Hàn cũng cho ớt
Người Hàn ăn được cay vì đã quen với điều này. Ớt từ lâu đã trở thành nguyên liệu không thể thiếu trong món ăn của họ.
Ẩm thực Hà Tiên (Kiên Giang) độc đáo và đa dạng. Mỗi lần ghé Hà Tiên, tôi luôn có cảm giác như lạc vào một xứ sở thú vị bởi cảnh sắc, con người và những món bún lạ lẫm.
Làm đậu hũ thuần chay đón lễ Vu Lan
Công thức đậu hũ thuần chay này được lấy cảm hứng từ lạp, một món ăn đặc trưng của Lào, vùng Isan ở Đông Bắc Thái Lan và dân tộc Thái ở Tây Bắc Việt Nam.
Chàng trai Việt trồng hơn 500 loại ớt trên đất Mỹ
Ngoài giờ làm việc, anh Hà Thành Nhân dành nhiều thời gian cho khu vườn rộng khoảng 300 m2 với nhiều loại ớt khác nhau và đủ thứ hoa trái Việt Nam.
Mẹ tôi chiêu đãi ba anh khách Tây của tôi một bữa ăn “hoành tráng” với tôm hấp bia, mỗi con to bằng nửa bàn tay, nghêu mập núc ních xào hẹ, chả cá thác lác và lẩu hải sản.
Mì xào bít tết nhanh gọn cho bữa ăn đầu tuần
Ngày đầu tuần bận rộn, công thức mì xào với những thành phần dễ chuẩn bị và chỉ mất 30 phút hoàn thành là gợi ý phù hợp.
Món mì độc đáo khiến nhiều người nhầm lẫn
Món này có tên là mì Quảng nhưng lại không phải là mì Quảng thường, mà là mì Quảng vịt Phan Thiết.
Phiên bản bánh trứng chiên ăn vặt lạ miệng
Sự kết hợp giữa trứng, miến và cà rốt mang lại cho bạn món ăn vặt mới lạ, hấp dẫn. Nước chấm đi kèm có thể là hỗn hợp xì dầu, đường, giấm và ớt tươi.