Trứng để được bao lâu ở nhiệt độ phòng và trong tủ lạnh?
Trứng để được bao lâu ở nhiệt độ phòng và trong tủ lạnh hoặc tủ đông, việc bảo quản trứng có giữ được chất lượng trứng như ban đầu không - đây là băn khoăn của nhiều người.
6 dấu hiệu chỉ điểm bạn đang bị kháng insulin
Kháng insulin xảy ra khi lượng đường trong máu cao liên tục. Nếu không được điều trị đúng cách, tình trạng này có thể tiến triển thành bệnh tiểu đường type 2.
Lưu ý quan trọng khi xử trí trẻ bị tiêu chảy
Thời tiết giao mùa với đặc điểm nóng, ẩm là điều kiện thuận lợi để vi khuẩn, virus gây bệnh phát triển và lây lan, đặc biệt là các bệnh lý tiêu chảy.
Biểu hiện cảnh báo ngộ độc Botulinum
Độc tố này tấn công hệ thần kinh, gây liệt cơ, suy hô hấp và có thể dẫn đến nguy hiểm tính mạng nếu không được điều trị kịp thời.
Những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc phổ biến trong bữa ăn
Tác nhân gây ngộ độc có thể là vi sinh vật (vi khuẩn, virus, ký sinh trùng), độc tố của vi khuẩn, chất độc hóa học, chất độc tự nhiên sẵn có trong thực phẩm hoặc do thức ăn bị biến chất.
Độc chất chết người ẩn trong món ăn quen thuộc
Loại vi khuẩn này sản sinh ra một trong những độc chất thần kinh mạnh nhất từng được biết đến, đủ khiến người khỏe mạnh liệt cơ hay đe dọa tính mạng.
Khẩn trương làm rõ vụ nhiều người nhập viện sau ăn giỗ ở Huế
Sau khi ghi nhận các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm liên quan bữa ăn giỗ tại phường Phong Dinh, Sở Y tế TP Huế khẩn trương triển khai các biện pháp xử lý và làm rõ nguyên nhân.
Vụ bún chuyển sang màu đỏ ở chợ Đà Nẵng: Đã tìm ra 'thủ phạm'
Kết quả kiểm nghiệm cho thấy, mẫu bún chuyển từ màu đỏ sau vài giờ mua ở chợ Đà Nẵng có chứa nhiều nấm men, nấm mốc (vi sinh vật).
Mỡ lợn 'lên ngôi': Người dùng cần biết điều này
Sử dụng mỡ lợn đang được nhiều người nội trợ chọn lựa. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo dùng sai cách có thể gây hại cho sức khỏe.
4 lưu ý cho người thích ăn sashimi
Là món được nhiều người yêu thích, tuy nhiên, sashimi vẫn mang đến những rủi ro sức khỏe nếu không được xử lý đúng cách.
Có nên chờ thức ăn nguội mới để vào tủ lạnh?
Thói quen chờ thức ăn nguội mới cất trữ vào tủ lạnh tiềm ẩn nguy cơ cho sức khỏe, đặc biệt là rủi ro về ngộ độc thực phẩm.
Những bệnh có thể lây nhiễm từ chuột và cách phòng
Các bệnh do chuột gây ra thường được biết đến đó là bệnh dịch hạch. Tuy nhiên, chuột cũng có thể mang nhiều loại mầm bệnh khác nhau cho con người.
Gần 10 tấn thực phẩm nhiễm khuẩn cực độc suýt lên mâm cơm người Việt
Salmonella là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các đợt dịch tiêu chảy trên toàn cầu, trong đó có nhiều vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Vì sao bạn dễ bị ngộ độc thực phẩm khi thời tiết nắng nóng?
Mùa hè có thể ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe đường ruột, tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm do nhiệt độ tăng cao và thay đổi lối sống.
4 lầm tưởng khi bảo quản thực phẩm dễ gây ngộ độc
Nhiều người thường nghĩ rằng bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ càng thấp càng tốt. Tuy nhiên, quan điểm này không hoàn toàn đúng.
Cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm mùa hè
Trong thời tiết nóng bức của mùa hè, nhiệt độ cao và thức ăn để ngoài có thể khiến vi khuẩn phát triển mạnh, gây nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng cao. Do đó, mọi người cần biết cách lựa chọn, bảo...
AI có thể làm thay đổi cán cân quyền lực toàn cầu
Henry Kissinger cho rằng AI có thể làm thay đổi cán cân quyền lực toàn cầu, kích hoạt những hình thức cạnh tranh mới giữa các quốc gia, đồng thời làm lung lay các cấu trúc quốc tế hiện hữu.
Bạn có chắc bữa ăn hôm nay không gieo mầm ung thư?
Thực phẩm bẩn không chỉ gây ngộ độc tức thời mà còn tiềm ẩn nguy cơ ung thư từ vi khuẩn, hóa chất, thực phẩm mốc. Tất cả đều có thể là "thủ phạm" âm thầm tấn công sức khỏe.
Cặp vợ chồng hơn 30 tuổi cùng mắc u gan
Khi được chẩn đoán có khối u gan, hai vợ chồng cùng bật khóc, khẳng định họ đều khoẻ mạnh từ nhỏ, chưa từng mắc bệnh gan, hiếm khi ốm vặt.
Những thực phẩm cần thận trọng khi ăn mùa nắng nóng
Vào những ngày nắng nóng, thức ăn đường phố dễ biến thành “ổ” vi khuẩn nếu không được bảo quản đúng cách.