Chiếc thìa vàng: nấu món cá lăng xốt chua ngọt riềng mẻ
Món cá lăng xốt chua ngọt riềng mẻ theo công thức nấu ăn của đầu bếp Chiếc thìa vàng có sự pha trộn của phong cách nấu ăn của miền Bắc, với kỹ thuật nấu nướng của phương Tây.
Chiếc thìa vàng: nấu món gà phú quý
Món gà phú quý còn hơn cả một món ăn đặc biệt, tượng trưng cho lời cầu chúc cho gia chủ tài lộc an khang.
Chiếc thìa vàng: làm xôi cháy bồ câu
Nguyên liệu cho món ăn đặc biệt này gồm có bồ câu, gạo nếp và hành tím. Với cách chế biến không quá cầu kỳ, bạn có thể sử dụng nhiều loại bếp để hoàn thành món ăn này.
Quán quân Chiếc thìa vàng 2015: 'Mỗi đầu bếp là một nghệ sĩ'
“Mỗi món ăn đều ẩn chứa một câu chuyện văn hóa và người đầu bếp giống như những nghệ sĩ kể lại nó cho thực khách theo cách riêng của mình”, đầu bếp Vũ Văn Thành chia sẻ.
Bò nấu dừa sáp theo công thức của đầu bếp Chiếc thìa vàng
Bò bắp cắt khúc, hầm trong hai tiếng rồi xào với dừa sáp xay nhuyễn nên rất mềm ngọt và thơm.
Giò heo nhồi rau củ, ăn kèm xôi nghệ
Củ nghệ tươi dùng nấu xôi nghệ ăn kèm với giò heo nhồi rau. Công thức được đầu bếp cuộc thi Chiếc Thìa Vàng biến tấu khiến món ăn vừa đặc biệt, lại có mùi hương bình dị của nếp.
3 điểm đặc biệt của cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016
Cuộc thi ẩm thực hàng đầu Việt Nam bước sang mùa thứ tư với nhiều thay đổi hấp dẫn. Đầu bếp thắng giải chung cuộc sẽ nhận giải thưởng 1 tỷ đồng và cúp đầu bếp Chiếc thìa vàng.
Hướng dẫn nấu món 'súp Long Vương' đặc biệt
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng giới thiệu món súp Long Vương được dựa trên công thức nấu súp hải sản đặc biệt, sẽ cho bạn một hương vị thơm ngon cho những ngày trọng đại của gia đình.
Cách làm lẩu mì thượng hạng ba màu
Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng giới thiệu cách làm lẩu mì đặc biệt, giúp bạn tạo nên ba loại mì ăn kèm nhiều màu sắc, vừa ngon miệng lại vừa bắt mắt.
Hướng dẫn chế biến món gỏi lá
Món gỏi lá rừng vốn là đặc sản của mảnh đất núi rừng Tây Nguyên. Cuộc thi Chiếc Thìa Vàng hướng dẫn chế biến món ăn độc đáo này tại nhà.
Hướng dẫn làm nem cá hồi
Cá hồi rất được ưa chuộng do hàm lượng dinh dưỡng cao và thơm ngon. Chế biến theo công thức cuộc thi Chiếc Thìa Vàng sẽ mang lại hương vị đặc trưng và truyền thống.
Quán quân Chiếc thìa vàng 2016 sẽ nhận giải 1 tỷ đồng
Sân chơi ẩm thực quy mô và chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam đang thu hút sự chú ý của các đầu bếp bởi những nội dung hấp dẫn và phần thưởng giá trị.
Vua đầu bếp bị tố để lọt thí sinh chuyên nghiệp
Khi chỉ còn 2 vòng thi nữa là kết thúc, MasterChef Việt Nam lại dính nghi án để đầu bếp chuyên nghiệp tham gia cuộc thi dành cho những người nội trợ tại gia.
Chuột chết trong nồi lẩu: Hiện tượng không bình thường
Chia sẻ về việc con chuột xuất hiện trong món ăn đang gây xôn xao cộng đồng mạng gần đây, những chuyên gia ẩm thực cho rằng, những “góc khuất” thế này phải bị đào thải.
Đầu bếp Jack Lee: Tôi nhớ mẹ nhiều lắm
Chuẩn cơm mẹ nấu - game show về ẩm thực nối kết mẹ - con thông qua việc bếp núc- xuất hiện một vị giám khảo nói tiếng Việt lơ lớ cùng với những lời bình nghe ngồ ngộ, hài hước.
10 món ăn đắt nhất lịch sử
Với giá tiền lên tới hàng chục, thậm chí là cả triệu đôla... những món ăn này thể hiện sự sáng tạo của con người nhưng hiếm ai có cơ hội được thưởng thức.
Chiếc thìa vàng 2014 với giải thưởng 1 tỷ đã có chủ
Cúp Đầu bếp và giải thưởng 1 tỷ đồng đã được trao cho đội khách sạn Caravelle (TP .HCM). Đây là giải thưởng có trị giá cao nhất từ trước đến nay về cuộc thi ẩm thực.
'TPP mở ra, chỉ những người thực sự giỏi mới có thể trụ lại'
“Khi WTO, TPP mở ra, sàn đấu sẽ lớn hơn, thử thách sẽ gay gắt hơn, những người thực sự giỏi mới có thể trụ lại”, ông Lý Ngọc Minh, Chủ tịch Hội đồng quản trị gốm sứ Minh Long, nói.
Chuẩn bị công bố bản đồ ẩm thực Việt
Ngoài giới thiệu những món ăn, bản đồ còn cung cấp một ngân hàng dữ liệu về ăn món đặc trưng của vùng miền, cách chế biến, cách tìm món ăn khi đến địa danh nào đó...
Tôn vinh món ăn đặc trưng vùng miền
Trong hành trình tìm kiếm món ăn ngon, đầu bếp tài năng của cuộc thi Chiếc Thìa Vàng tại Đông Nam Bộ, nhiều món ăn mang đặc trưng của nơi cây lành trái ngọt này đã được tôn vinh.