18 đội thi gấp rút trang trí món ăn và hoàn thiện bàn tiệc
Sau gần 3 giờ chuẩn bị và chế biến, 18 đội thi vòng sơ kết miền Trung cuộc thi Chiếc thìa vàng gấp rút hoàn thành bước trang trí món ăn để bước vào phần thi thuyết trình.
Hương rừng - vị biển giao thoa tại sơ tuyển Chiếc thìa vàng
Cuộc so tài đầu tiên của Chiếc thìa vàng khu vực miền Trung là giữa các đầu bếp Tây Nguyên. Đem đến gia vị độc đáo, vòng sơ kết mở màn bằng sự hội ngộ của hương rừng - vị biển.
‘Gia vị là thế mạnh để nâng tầm ẩm thực Việt’
Đó là nhận định của chuyên gia ẩm thực dân gian Việt Chiêm Thành Long trong buổi giao lưu "Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập" trước thềm các vòng thi gay cấn của Chiếc Thìa Vàng.
Đầu bếp Lê Võ Anh Duy: Gian nan chỉ thử sức người
Được xem là ứng viên nặng ký tại Chiếc thìa vàng 2016, ít ai biết hành trình đến với nghề bếp của đội trưởng Lê Võ Anh Duy (Khu du lịch Bình Quới 1 TP HCM) gặp không ít gian nan.
‘Cần khuyến khích phát triển du lịch ẩm thực’
Theo nghệ nhân Bùi Thị Sương, ẩm thực Việt Nam cần phải được nghiên cứu bổ sung để hoàn thiện và có chính sách quảng bá hợp lý.
Dự kiến công bố nguyên nhân cá chết vào ngày 29/6
Bộ Công an cho biết khả năng trong ngày 29/6 sẽ họp báo công bố rõ nguyên nhân, đối tượng gây ra cá chết hàng loạt ở miền Trung.
‘Ẩm thực Việt ngon và lành, bắt kịp xu hướng thế giới’
Tại buổi giao lưu “Xu hướng ẩm thực Việt thời hội nhập”, hai giám khảo cuộc thi Chiếc thìa vàng đã nhấn mạnh giá trị của các món ăn dân tộc với những đầu bếp sắp tham dự so tài.
Diễn viên Hạnh Thúy: Tôi say mê các gia vị ở Chiếc thìa vàng
Gắn bó với cuộc thi ẩm thực hàng đầu Việt Nam từ những mùa đầu tiên, tình yêu dành cho căn bếp của Hạnh Thúy ngày một lớn dần, đặc biệt với các loại gia vị độc đáo, mới lạ.
6 biến tấu nên thử với chôm chôm trong mùa hè
Dưới sự sáng tạo của đầu bếp Chiếc thìa vàng, chôm chôm có thể kết hợp được với tôm, hải sản trong các món mặn hay với hạt sen cho món chè.
Đầu bếp Chiếc thìa vàng gây ấn tượng với nguyên liệu độc đáo
Các thành phần của cây nhàu như lá, thân, quả… được đầu bếp đến từ khu du lịch Văn Thánh ứng dụng tài tình trong vòng Sơ kết cuộc thi Chiếc thìa vàng khu vực TP HCM.
‘Gia vị phong phú là thế mạnh của ẩm thực Việt’
“Nếu kết hợp khéo léo, gia vị sẽ trở thành bản tổng hòa của màu sắc và mùi vị, mang lại sự khoái khẩu tuyệt đối cho người ăn”, nghệ nhân ẩm thực Bùi Thị Sương chia sẻ.
Hơn 80 trường đại học công bố kế hoạch tuyển sinh 2016
Các trường đại học lớn như Đại học Quốc gia TP HCM, Đại học Huế, Đại học Đà Nẵng... đều đã công bố kế hoạch tuyển sinh.
Cựu sinh viên Đại học Cambridge tư vấn chứng chỉ du học
Trần Việt Hưng tốt nghiệp ĐH Cambridge, giành học bổng thạc sĩ tại ĐH Stanford. Hoàn thành học tập, 8X về nước, quyết định khởi nghiệp với việc đào tạo chứng chỉ du học.
Miền Bắc tiêu thụ nhiều xe Toyota nhất tháng 8
48% doanh số xe bán ra của liên doanh Nhật Bản đến từ các tỉnh phía Bắc, trong khi miền Nam chiếm 41% và miền Trung 11%.
Sán làm tổ trong bụng, hai anh em nghĩ bị ung thư
Thời tiết nắng nóng khiến gỏi cá trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Tuy nhiên món ăn này tiềm ẩn nhiều nguy cơ như ngộ độc, ung thư đường mật.
Các chiến dịch giải cứu con tin bất thành của quân đội Mỹ
Lý giải cho những thất bại của quân đội Mỹ trong việc giải cứu con tin, một nhà cựu đàm phán con tin của Cục Điều tra Liên bang Mỹ cho biết nhiệm vụ này luôn có những rủi ro.
200 người bị lừa mất 30 tỷ qua điện thoại
Thống kê chưa đầy đủ, có khoảng 200 người ở TP.HCM bị lừa qua điện thoại bằng chiêu thức trên, với tổng số tiền thiệt hại lên đến 30 tỷ đồng.
Khởi động giải eSports lớn nhất trong năm
VEC - giải đấu thể thao điện tử (eSports) thường niên do nhà phát hành game VTC tổ chức - đã chính thức khởi động mùa giải 2014, với tổng giá trị giải thưởng lên đến 1 tỷ đồng.
Công ty nào ở Việt Nam được ứng viên xin việc yêu thích nhất
Ứng viên miền Bắc thích Viettel; miền Trung trở vào miền Nam chuộng Vinamilk.
Đặc sản khó bán, xếp đống ở Sài Gòn
Thị trường thực phẩm TP.HCM đang đón nhận những nguồn đặc sản của khắp nơi đổ về chuẩn bị cho dịp Tết nhưng không phải loại nào cũng dễ bán.