Những gia vị có tác dụng làm thuốc trong món ăn Việt
Lá chùm ngây, lá dúi và chôm chôm được các đội đưa vào món ăn như điểm nhấn đã nhận được nhiều sự quan tâm của Ban giám khảo cuộc thi Chiếc Thìa Vàng.
Những món ăn ‘quen mà lạ’ tại sơ kết Chiếc thìa vàng 2016
Tại vòng sơ kết khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, các đội dự thi đã khiến ban giám khảo lẫn cổ động viên bất ngờ bởi tài biến hóa những món ăn truyền thống độc đáo, đẳng cấp hơn.
Bản đồ Việt Nam xuất hiện trong món ăn tại Chiếc thìa vàng
Đầu bếp Trần Quốc Trí, đội nhà hàng Thắng Lợi 1 (An Giang) vẽ bản đồ Việt Nam bằng nước sốt để truyền tải tình yêu đất nước.
Cận cảnh khâu chế biến món ăn của đội thi Chiếc thìa vàng
Các đội thi đều thể hiện sự đầu tư kỹ lưỡng trong việc chọn lựa món ăn cũng như các gia vị tẩm ướt, nước chấm đi kèm.
Gia vị sáng tạo của thí sinh Chiếc thìa vàng 2016
Ban giám khảo đặc biệt chú ý đến gia vị thí sinh chuẩn bị. Họ đến tận nơi nếm thử và trao đổi với thí sinh về công dụng, cách kết hợp cùng các nguyên liệu khác khi chế biến.
Ban giám khảo chia sẻ về cuộc thi Chiếc thìa vàng
Các giám khảo đánh giá cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016 được diễn ra trong không gian rộng, chuyên nghiệp giúp thí sinh thỏa sức thể hiện tài năng ẩm thực.
Không khí chuẩn bị tại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016
30 đầu bếp đến từ 10 khách sạn lớn của TP HCM đang chuẩn bị tranh tài trong vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng.
Đội Thắng Lợi 1 giành giải nhất sơ khảo Chiếc thìa vàng
Đội thi đến từ An Giang đã giành giải nhất vòng thi sơ khảo, với phần thưởng 40 triệu đồng, trong cuộc thi chiều tối ngày 7/6 tại TP HCM.
Hơn 30 đầu bếp khách sạn 5 sao thi tài tại TP HCM
Từ trưa 7/6, 30 đầu bếp đến từ 10 khách sạn lớn của TP HCM sẽ tham gia tranh tài vòng sơ tuyển cuộc thi Chiếc thìa vàng. 3 đội thắng giải sẽ bước vào vòng trong.
Những món sở trường của sao Việt
Dù bận rộn với lịch diễn, đóng phim hay hoạt động quảng bá, Á hậu Hoàng My, NSƯT diễn viên Kim Xuân, NSƯT đạo diễn Hạnh Thúy vẫn giữ thói quen vào bếp mỗi khi rảnh rỗi.
Cựu quán quân Chiếc thìa vàng từng nhọc nhằn mưu sinh
Bếp phó khách sạn Caravelle Trần Thái Bảo, quán quân Chiếc thìa vàng năm 2014 chia sẻ về khoảng thời gian khó khăn, lăn lộn nhiều nghề trước khi đổi đời nhờ cuộc thi nấu ăn này.
Chiếc thìa vàng: vịt tiềm sen thơm mềm
Món ăn được tiềm chầm chậm trên lửa liu riu. Nước dùng sắc lại, thấm trọn vào từng sợi thịt nhỏ nhất nhờ kỹ thuật chiên sơ miếng vịt trước khi tiềm, và thơm ngát vị hạt sen.
Á hậu Hoàng My: ‘Tôi vào bếp nấu ăn mỗi ngày’
Người đẹp sinh năm 1988 chia sẻ, khi còn ở nhà, cô được mẹ chăm sóc khá kỹ càng. Chỉ khi xa nhà đi học, Hoàng My mới thực hành nấu nướng và dần có đam mê với ẩm thực.
Á hậu Hoàng My làm giám khảo cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016
Tại cuộc thi Chiếc thìa vàng 2016, Hoàng My đóng vai trò khách mời, bên cạnh một số nghệ sĩ khác như NSƯT Hạnh Thúy, ca sĩ Nguyễn Phi Hùng, diễn viên Kim Xuân, Hà Trí Quang…
Chiếc thìa vàng: Làm bánh khoai môn xốt mật ong trà xanh
Khoai môn, nước dừa, trà xanh và mật ong là một tổ hợp được đầu bếp cuộc thi Chiếc thìa vàng phối hợp, hòa quyện với nhau, tạo nên hiệu quả ẩm thực tuyệt vời.
Chiếc thìa vàng: cách làm gỏi mận khô cá lóc
Gỏi mận khô cá lóc có nhiều lớp vị, hòa quyện và cho thực khách cảm nhận rõ vị chua, chua vừa, chua lẫn ngọt, ngọt lịm, cùng một vị mận thanh thoát không lẫn vào đâu.
Làm gỏi rau muống chiên giòn với tôm
Với nguyên liệu chính là rau muống và tôm thẻ, món ăn không quá khó làm nhưng lại ngon miệng, có ích cho người suy nhược cơ thể, ăn uống không tiêu.
Những công thức nấu ăn tuyệt vời từ Chiếc thìa vàng
Nguyễn Hiền Thảo (nhân viên văn phòng tại TP HCM) đã có những chia sẻ đầy cảm xúc về niềm đam mê với ẩm thực vừa được nhen nhóm của mình.
Món chè nhãn thanh tao từ cốm làng Vòng
Tình cờ xem qua công thức món chè nhãn cốm xanh, độc giả T.Thụy đã thử chế biến và gửi chia sẻ về món ăn của mình với Chiếc thìa vàng.
Chiếc thìa vàng: công thức làm bánh ướt gấc nhân cá hồi
Bánh ướt đi kèm với gấc là một sáng tạo thú vị của đầu bếp cuộc thi Chiếc thìa vàng. Đầu tiên là sắc màu hứng khởi mà gấc mang lại cho miếng bánh.