Bộ phận vừa bẩn vừa độc của cua không nên ăn
Thịt cua giàu chất dinh dưỡng, ít calo, tuy nhiên, không phải tất cả bộ phận của chúng đều ăn được.
Gia hạn đình chỉ Phó hiệu trưởng trường có học sinh nhập viện
Lý do tạm đình chỉ công tác bà Đ.T.H.H là vì có những vấn đề tạo bức xúc trong dư luận, đặc biệt là với phụ huynh Trường Phổ thông dân tộc bán trú Tiểu học Kim Thủy.
4 món ăn mẹ bầu nên tránh tuyệt đối trong thai kỳ
Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển toàn diện của thai nhi và sức khỏe người mẹ nên việc lựa chọn thực phẩm an toàn và tránh các món ăn nguy hiểm là điều chú ý.
Cách rửa rau củ giúp loại bỏ vi khuẩn và thuốc trừ sâu
Trái cây và rau củ rất tốt cho sức khỏe nhưng thường tiềm ẩn nhiều vi khuẩn và dư lượng thuốc trừ sâu. Một vài mẹo làm sạch đơn giản có thể giúp bạn ăn uống an toàn hơn mỗi ngày.
Loại vi khuẩn gây ngộ độc cấp tính, vẫn 'sống sót' dù được nấu chín
40 học sinh phải nhập viện sau bữa ăn bán trú tại Quảng Trị. Kết quả xét nghiệm cho thấy thủ phạm là một loại vi khuẩn đặc biệt, có thể "sống sót" dù đã được nấu chín.
40 học sinh nhập viện sau bữa ăn: Mẫu thức ăn dương tính vi khuẩn
Kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang cho thấy trong 4 mẫu thức ăn có 1 mẫu dương tính với vi khuẩn Bacillus cereus có thể gây ngộ độc.
Những điều tưởng đơn giản hóa ra rất mất vệ sinh
Một vài sai lầm phổ biến dưới đây có thể khiến gian bếp tưởng như sạch lại trở thành nơi tích tụ vi khuẩn nhiều nhất trong nhà.
Một thói quen ăn uống phổ biến dễ gây ung thư
Tận dụng thức ăn thừa mang lại nhiều lợi ích như tiết kiệm thời gian, tránh lãng phí thực phẩm. Tuy nhiên, thói quen này lại rất gây hại sức khỏe, thậm chí tăng nguy cơ ung thư.
Dấu hiệu cảnh báo nhiễm Salmonella
Thịt gia cầm sống, trứng, sản phẩm từ sữa chưa tiệt trùng, rau củ quả không được chế biến và bảo quản đúng cách có nguy cơ cao nhiễm khuẩn Salmonella.
Loại rau bổ dưỡng nhưng có thể là ổ ký sinh trùng
Xà lách là loại rau rất được ưa chuộng trong món salad, ăn kèm đồ nướng, bánh mì... Tuy nhiên, loại rau này lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm giun sán, ký sinh trùng rất cao.
Vì sao thịt heo không thể ăn tái?
Một số người vẫn giữ thói quen ăn thịt lợn tái, nem chạo từ thịt sống. Ít ai biết chỉ một lần chủ quan cũng có thể khiến cơ thể đối mặt với nhiều rủi ro sức khỏe nghiêm trọng.
Có nên bảo quản thực phẩm bằng cách hút chân không?
Bảo quản thực phẩm bằng cách hút chân không đang trở thành xu hướng khi thiết bị hút được bán phổ biến với giá rẻ; cách này có thực sự hiệu quả?
Một hành động nhỏ ngăn bạn 'rước' cả ổ bệnh vào người
Rửa tay là cách dễ nhất để bảo vệ bản thân và những người khác khỏi việc lây lan các loại vi khuẩn có thể sống trên tay.
'Thủ phạm' quen mặt gây ngộ độc thực phẩm
Salmonella là một trong bốn nguyên nhân hàng đầu gây bệnh tiêu chảy trên toàn cầu, cũng là thủ phạm đứng sau hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm tập thể ở Việt Nam.
Những loại thực phẩm dễ gây ngộ độc phổ biến trong bữa ăn
Tác nhân gây ngộ độc có thể là vi sinh vật (vi khuẩn, virus, ký sinh trùng), độc tố của vi khuẩn, chất độc hóa học, chất độc tự nhiên sẵn có trong thực phẩm hoặc do thức ăn bị biến chất.
Độc chất chết người ẩn trong món ăn quen thuộc
Loại vi khuẩn này sản sinh ra một trong những độc chất thần kinh mạnh nhất từng được biết đến, đủ khiến người khỏe mạnh liệt cơ hay đe dọa tính mạng.
Việt Nam vào top 10 Olympic Sinh học quốc tế
Đội tuyển Việt Nam có 4 học sinh dự thi Olympic Sinh học quốc tế, cả 4 em đều giành huy chương, đứng trong nhóm 10 quốc gia có tổng điểm toàn đoàn cao nhất.
Bệnh viện Bạch Mai thông tin về chùm ca bệnh sau khi ăn tiết canh
Theo PGS.TS Đỗ Duy Cường, tiết canh lợn được nhiều người coi là "đặc sản". Thế nhưng, ông cảnh báo một món ăn không an toàn có thể trở thành bữa ăn cuối cùng.
Nguyên nhân khiến trẻ bị tiêu chảy cấp
Tiêu chảy cấp tính ở trẻ thường do một số loại virus gây ra hoặc nhiễm trùng đường ruột, ngộ độc thực phẩm hoặc một số bệnh không truyền nhiễm khác như viêm đại tràng.
Có nên rửa thịt trước khi nấu?
Nhiều người có thói quen rửa thịt trước khi nấu hoặc tẩm ướp. Tuy nhiên, thói quen này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro.