Có nên hớt bọt khi luộc thịt, hầm xương?
Khi luộc thịt, dưới tác động của nhiệt nóng sẽ làm protein đông tụ rồi kết mảng nổi lên, có cả váng mỡ và chất bẩn.
Nên ăn bao nhiêu quả trứng 1 tuần?
Trứng gà là thực phẩm được nhiều người yêu thích nhưng nên ăn bao nhiêu quả trứng 1 tuần để không bị cholesterol xấu vào cơ thể.
3 món có thể là 'đồng phạm' với ung thư nếu bị bỏ quên trong tủ lạnh
Thực phẩm để quá lâu trong tủ lạnh sẽ sản sinh ra những chất gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người.
Kiểu nấu bữa sáng tưởng tốt nhưng cực hại sức khỏe
Nhiều gia đình Việt mắc phải những sai lầm phổ biến trong chế biến bữa sáng. Điều này không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của bữa ăn mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe.
Cơ thể sẽ ra sao nếu ăn trứng mỗi ngày?
Một số người lo ngại về cholesterol, trong khi các nghiên cứu chỉ ra những lợi ích đáng kể mà trứng mang lại. Vậy cơ thể phản ứng thế nào khi bạn ăn loại thực phẩm này hàng ngày?
Hóa chất 'nước kẹo' ngâm giá đỗ bán tràn lan trên chợ mạng
Trên chợ mạng, hóa chất 6-Benzylaminopurine được rao bán tràn lan, người bán sẵn sàng cung ứng khi khách có nhu cầu, kể cả với số lượng lớn.
Hóa chất cực độc trong gần 3.000 tấn giá đỗ vừa bị phát hiện là gì?
"Nước kẹo" chứa trong 2.900 tấn giá đỗ vừa được thu hồi thực chất là 6-Benzylaminopurine, loại chất kích thích sinh trưởng dùng cho thực vật nhưng rất độc hại với người.
Loại hóa chất cực độc khiến 2 người tử vong, 15 ca cấp cứu tại Hà Nội
Khi vào cơ thể, acetonitrile được chuyển hóa thành xyanua, một chất cực độc và có thể gây ngộ độc nghiêm trọng.
Công bố nguyên nhân vụ ngộ độc ở Trung tâm hội nghị tại Hà Nội
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội xác định nguyên nhân khiến 2 người tử vong, 15 người phải cấp cứu sau bữa tiệc là do ngộ độc hóa chất acetonitrile có trong rượu trắng.
Tin mới vụ 4 người nghi ngộ độc rượu ở Bà Rịa - Vũng Tàu
Sở Y tế Bà Rịa - Vũng Tàu chỉ đạo tiếp tục điều tra, xác minh nguồn gốc rượu trong vụ nghi ngộ độc rượu ở Bà Rịa - Vũng Tàu; thu thập mẫu gửi về Viện Y tế công cộng để kiểm nghiệm.
Chuyện gì xảy ra tại bữa tiệc có 2 ca tử vong, 15 ca cấp cứu ở Hà Nội?
Tính đến chiều 20/12, có 15 người đang điều trị tại bệnh viện. Trong đó, 13 trường hợp cấp cứu tại Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, sức khỏe ổn định.
2 ca tử vong, hàng chục ca nhập viện sau bữa ăn ở TT hội nghị Hà Nội
Trong số 80 người dự tiệc tại Trung tâm Hội nghị đường Hoa Lan, phường Phúc Lợi, quận Long Biên, Hà Nội, 14 người nghi ngộ độc thực phẩm phải nhập viện, 2 người đã tử vong.
Chữa táo bón sai cách, người phụ nữ suy thận
Người phụ nữ 49 tuổi nhập viện cấp cứu trong tình trạng chóng mặt, tiểu ra máu sau khi ăn lá lộc mại cuốn thịt lợn để trị táo bón.
Điều gì xảy ra với cơ thể khi uống trà sữa trân châu mỗi ngày?
Nhiều người thích hương vị ngọt ngào, béo ngậy của một ly trà sữa nhưng điều gì sẽ xảy ra với cơ thể khi bạn uống trà sữa trân châu đều đặn hằng ngày?
Sưởi ấm cho vợ mới sinh, chồng vô tình khiến cả nhà ngộ độc
Bốn người trong cùng một gia đình nhập viện với biểu hiện khó thở, ý thức lơ mơ, nôn mửa. Nguyên nhân được xác định là do ngộ độc khí CO.
Hóa ra đây là lý do hoa hồi được coi là 'báu vật trời ban'
Hoa hồi là một trong những loại hoa nhiều tác dụng cho sức khỏe và được coi là "báu vật trời ban".
Tiệm bánh mỳ làm 373 người ngộ độc ở Vũng Tàu bị phạt 125 triệu đồng
Chủ tịch UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu ban hành quyết định xử phạt hành chính 125 triệu đồng với chủ tiệm bánh mỳ, xôi Cô Ba Bến Đình (số 6 Nguyễn An Ninh, phường 7, TP Vũng Tàu).
'Thủ phạm' quen thuộc gây ra vụ ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu
Qua kết quả xét nghiệm, các loại thực phẩm heo luộc, pate heo, chả lụa, nước sốt thịt heo và rau sống ăn kèm trong bánh mì có nhiễm vi khuẩn Salmonella.
10 nguyên tắc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm
Mỗi năm, trên thế giới có khoảng 420.000 người không qua khỏi do ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm có thể gây bệnh nặng và thậm chí đe dọa tính mạng.
Những ngày lạnh là thời điểm thích hợp để thưởng thức lẩu nhưng một số thói quen khi ăn có thể vô tình làm hại thận.