Người Việt 'hủy diệt' dạ dày với những món ăn độc lạ
Gỏi cá sống, côn trùng chiên, tiết canh hay trứng sống pha bia là những món ăn khiến nhiều người thích thú nhưng lại tiềm ẩn rủi ro cho hệ tiêu hóa và sức khỏe.
Bữa ăn 70 món mỹ vị của Sa hoàng Nga
Aleksey hiếm khi chạm vào bất kỳ món ăn ngon nào được bày ra cho mình. Thay vào đó, ông gửi chúng làm quà cho nhiều nhà quý tộc khác để thể hiện sự ưu ái đặc biệt.
Những nhà hàng Việt vừa bị Michelin gạch tên
Dù số lượng nhà hàng góp mặt vào Michelin Guide 2025 tăng so với năm ngoái, một số cái tên quen thuộc bất ngờ vắng bóng.
Chủ quán Michelin Selected Hà Nội: 'Tôi tưởng là email lừa đảo'
Chủ quán canh cá Hiệu Lực và đại diện quán phở cuốn Chinh Thắng đều bất ngờ khi biết món ăn bình dân mình phục vụ suốt nhiều năm lọt vào danh sách Michelin Selected.
Sán 'đục lỗ' trên cơ thể người đàn ông có thói quen ăn đồ sống
Thường xuyên ăn tiết canh, đồ sống kết hợp với việc nuôi chó mèo, hai người đàn ông cùng lúc nhiễm 3 loại giun sán khác nhau.
Người Việt chuộng đặc sản lạ, nguy cơ bệnh ký sinh trùng trở lại
Theo chuyên gia, người Việt hiện nay thường chuộng ăn các món hiếm có khó tìm, nhưng lại dễ dàng bỏ qua yếu tố quan trọng nhất là tốt cho sức khoẻ.
Nhà hàng tầng 66 bán phở 1 triệu đồng/tô ở TP.HCM
Tô phở bò Wagyu 1 triệu đồng được cho là "giá chọc trời", song có thể là một trải nghiệm hợp lý nếu đặt vào không gian nhà hàng ở độ cao 300 m.
4 'thủ phạm' gây ngộ độc thực phẩm phổ biến nhất thế giới
Một số món ăn quen thuộc trên mâm cơm lại có thể rình rập nguy cơ ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn.
Thường xuyên ăn rau sống, điều gì xảy ra?
Rau sống giàu vitamin, chất dinh dưỡng nhưng nếu không biết cách xử lý, chúng cũng có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe như ngộ độc, nhiễm giun sán.
Quán vỉa hè trứ danh của đầu bếp Việt mới qua đời tại Canada
Quán ăn bình dân của "Lunch Lady" Nguyễn Thị Thành không chỉ bán thực đơn thay đổi theo ngày mà còn kể câu chuyện về người phụ nữ đưa ẩm thực Việt bước chân ra thế giới.
Bà chủ quán ăn Việt trứ danh qua đời tại Canada
Bà Nguyễn Thị Thành, chủ quán ăn bình dân ở TP.HCM được đầu bếp lừng danh Anthony Bourdain mệnh danh là "Lunch Lady", qua đời tại Canada ở tuổi 58.
Món nướng khiến bé gái nhiễm cùng lúc 4 loại giun, sán
Bé gái 4 tuổi ở Lai Châu được gia đình đưa đi Hà Nội khám với vùng bụng sưng phù nề. Bác sĩ Bệnh viện Đặng Văn Ngữ bất ngờ khi phát hiện trẻ cùng lúc nhiễm đến 4 loại giun, sán nguy hiểm.
Cách ăn uống 'rước' sán vào người nhiều người không để ý
Bệnh sán dây lợn có nguy cơ lây nhiễm cao khi có thói quen ăn uống như sử dụng thịt lợn sống hoặc chưa được nấu chín kỹ, điển hình là các món như tiết canh, nem chua, nem thính.
Triệu chứng phổ biến nhất khi nhiễm khuẩn E. coli
Vi khuẩn E. coli thường sống ký sinh trong ruột người và động vật, hầu hết vô hại. Một số loài gây bệnh đường ruột như tiêu chảy, đau bụng, sốt hoặc ngộ độc thức ăn.
Dấu hiệu chứng tỏ bạn nhiễm sán lá gan
Một người có thể bị nhiễm sán lá gan khi ăn cá sống, nấu chưa chín, rau dưới nước bị ô nhiễm. Triệu chứng điển hình là sốt, ớn lạnh, đau bụng, gan to và sụt cân.
Thái độ của những người bỏ tiền triệu ăn lòng xe điếu
Từng tò mò đến mức suýt bay ra Hà Nội để thưởng thức lòng xe điếu, MC Anh Thơ cho biết không muốn thưởng thức món ăn này lần 2.
Văn hóa ăn lòng heo trên khắp thế giới
Lòng heo là nguyên liệu được yêu thích trong nhiều nền ẩm thực, từ Hàn Quốc đến Thái Lan, Nhật Bản... Mỗi quốc gia có cách chế biến và gia vị riêng, tạo nên những món ăn đặc trưng.
Nguyên nhân, biểu hiện, cách điều trị và phòng bệnh giun tóc
Bệnh giun tóc do ký sinh trùng đường ruột gây ra, thường gặp ở vùng vệ sinh kém. Tuy không gây đe dọa tính mạng, bệnh có thể âm thầm dẫn đến thiếu máu, suy dinh dưỡng.
5 loại ký sinh trùng 'ẩn mình' trong bữa cơm hàng ngày
Một số món ăn quen thuộc có thể chứa ký sinh trùng, tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe con người.
Đầu bếp Mỹ ở lại Việt Nam gần 2 thập kỷ chỉ sau một tô bún bò Huế
Định ở Việt Nam một năm để khám phá ẩm thực, đầu bếp Mỹ Chad Kubanoff đã bước sang năm thứ 17 sinh sống cùng vợ con tại TP.HCM.